今天立夏，沈阳的美食开始进入忽冷忽热模式

说到辽宁的风味小吃，大家自然会想到本溪的羊汤，抚顺的麻辣拌，丹东的海鲜，锦州的烧烤，海城三里桥的烧烤，辽中的农家菜。当然还有沈阳的泥炉烧烤，朝鲜冷面等等。

忽冷忽热__忽热

烧烤作为是最古老的烹饪方法之一，带领人类走向文明。尤其这今年更是备受北方人的推崇！烧烤每年伴随着气温的升高，大家对它的关注度也就越高。

在沈阳无论大排档，还是大酒店你要是没有烧烤，你都不好意思开门经营。

羊肉、鸡架、鸡头、扇贝、海螺等等在沈阳全能烧烤。

韭菜、大蒜、茄子、辣椒、酸菜等等蔬菜沈阳人也不放过。

锦州烧烤虽然名扬天下，但是在省内就有很多地方表示不服气！

其中海城的三里屯烧烤，就形成了自己的特色。而沈阳的烧烤，早已成为一种文化了。

忽冷忽热__忽冷

提前忽冷，沈阳人每逢夏季都喜欢凉菜，冷面。什么大丰收啊，朝鲜大冷面啊，包括拌花菜、花毛一体、大鸡架子等等，数不胜数。

在疫情没有完全解除的时候，餐饮企业备受打击，但是沈阳的餐饮业，在烧烤店的带领下已经启动。

重新让我们看到，街边充满喧闹的东北话，三五个人点3把羊肉串，3个鸡架，1盘花菜，外加2箱老雪的好爽劲！

喝酒喝断片不好，但是，即将喝断片的气氛真好！

烤鸡头