每天一道菜：手打牛肉丸丝瓜面汤，做法简单，太好喝啦

手打牛肉丸丝瓜面汤

原料：丝瓜、鸡蛋、挂面、手打牛肉丸、葱、盐、鸡精、香油、姜末。

做法步骤：

第1步、所需食材备好，丝瓜去皮洗净切成薄片。

第2步、牛肉丸切片。

第3步、鸡蛋打散。

第4步、热锅凉油放入葱姜末爆香。

第5步、放入丝瓜片翻炒至软。

第6步、放入适量清水烧开。

第7步、放入适量挂面，中火煮一会儿。

第8步、待挂面熟了之后淋入打好的蛋液。

第9步、凝固成絮状。

第10步、加入少许盐，鸡精，香油提香。

第11步、倒入碗里。

第12步、成品图。

第13步、太好喝啦！