每天一道菜：韭菜鸭血，家常下饭菜

韭菜鸭血

原料：韭菜、鸭血、姜、葱、盐、油、料酒、鸡精。

做法步骤：

第1步、备好材料，韭菜洗净切段。

第2步、鸭血切小块，事先焯一下水，再过冷水。

第3步、姜葱切丝。

第4步、锅里热油爆香葱姜。

第5步、倒入适量水煮沸。

第6步、倒入鸭血，料酒，盐鸡精焖10分钟。

第7步、最后加入韭菜翻炒均匀，韭菜煮熟即可。