每天一道菜：酸辣粉，酸爽开胃美食

酸辣粉

话多跟健谈是两码事，没有人喜欢听你滔滔不绝的吹牛逼，碎碎念自己的小侄女多么可爱，家里的小狗多么欠，工作多么累..每个人都更关心自己，你说的东西，如果不能带来愉悦，也不能在对方心里产生价值，那就是多余的。

原料：红薯粉、花生、青菜、葱花、蒜末、盐、酱油、陈醋、白糖、辣子油、香油、鸡精、十三香。

做法步骤：

第1步、红薯粉提前用冷水浸泡三个小时。

第2步、准备适量葱花，蒜末。

第3步、一把花生洗干净备用。

第4步、热锅凉油把花生放进去，炒至噼里啪啦响即可，盛出备用。

第5步、洗干净一把菠菜。

第6步、准备一个大碗，碗内放入葱花，蒜末，加入一勺酱油，两勺醋，适量白糖，盐，鸡精，十三香，几滴香油，还有最重要的辣子油。

第7步、锅内烧水，水开下入泡好的红薯粉，加入菠菜叶进里面烫一下。

第8步、将煮红薯的水倒入大碗内半碗。

第9步、红薯粉和菠菜叶捞出放在碗内。红薯粉比较易熟，基本5分钟就可以。

第10步、最后撒上熟花生。酸辣可口的酸辣粉就做好了。还等什么吃吧。

小贴士：

炒花生时，记得是，热锅凉油。花生噼里啪啦响就可以出锅。这个时候的花生有点哏，放凉以后就变脆了。