每天一道菜：锅巴土豆怎么怎么做才又脆又香？非常好吃

大家好，我是大诗美食，今天教大家做，锅巴土豆！

学校门口卖的锅巴土豆，在家也能味道一模一样，现在我就把诀窍告诉你。

步骤1、

土豆用清水泡五分钟，才能去除多余的淀粉。

步骤2、

五成油温下锅，炸到金黄，捞出放凉，想要皮脆锅巴厚。必须复炸两到三遍，才能吃起来又酥又脆

步骤3、

红糖，开水，白醋，调一个糖醋汁，再加上孜然粉、花椒粉、五香粉、辣椒粉，浇一勺炸土豆的热油，激发出香味，最后放上小葱，芹菜，蒜末，小米辣就完成了

外焦里糯，又脆又香，在家一次，吃过瘾。大家都学会了，给个双击再走，谢谢啦！