高颜值油炸小吃

之前给大家介绍了很多清淡的美食，所以今天就来给大家介绍一些重油炸的美食，吃起来酥脆可口，闻起来口水直流、看起来赏心悦目，下面就一起和小编来看看如何做出这种色香味俱全的油炸小吃吧。

No.1酥脆可口的杏鲍菇

材料：杏鲍菇、鸡蛋、面粉、食盐

步骤：

1、杏鲍菇洗净，对半切开，然后每半切条且连着不断

2、将鸡蛋打入小碗中，然后撒上适量盐，搅拌均匀

3、将切好的杏鲍菇先裹上一层蛋液，再裹上一层面粉（我的好友--在湖南企发文化传媒有限公司工作的小舒喜欢直接将面粉替换成面包糠，这也是可以的哦）

4、起锅烧油，油热下杏鲍菇，炸至两面金黄即可捞出控油，可以直接吃或者配着番茄酱吃

No.2芙蓉虾

材料：虾仁150克、葱5克、姜5克、鸡蛋1个、面包糠100克、料酒5克、盐2克

步骤：

1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾

2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会；将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后再裹上一层面包糠

3、锅中放油，油热放虾，小火煎至金黄即可