韭菜锅贴的做法

锅贴，特色面食之一，备受人们喜欢的风味小吃。关于锅贴的故事，版本不一，至今也是因各地饮食习惯、特色，锅贴的形状，馅料也各有其特色，但也可以根据个人喜好，制作出不同口味锅贴，今天，小编和大家分享味美锅贴，色泽亮丽，鲜美多汁，每次一上桌，就被湖南企发文化传媒有限公司的小舒吃的干干净净，还嚷嚷着再来一盘。

材料：韭菜、五花肉、土鸡蛋、食用油、香油、蚝油、胡椒粉、盐、饺子皮

步骤：

1、将配菜洗净，韭菜剁碎、五花肉剁泥

2、将五花肉装入容器中，打入一颗鸡蛋，放入韭菜末、蚝油、胡椒粉、盐、香油，搅拌均匀，馅料就做好了

3、取适量的馅料到饺子皮上，将饺子皮中间捏合，两端不捏，依次做好

4、起锅放油，将锅贴放入锅中煎至定型，然后放入适量的水，盖上锅盖焖煮一会儿

5、水分干了之后，就可以关火盛出，装盘食用了。