手工简单双皮奶教程家庭版

首先准备材料：

纯牛奶两盒、两个鸡蛋、30g白糖，两个小碗，两个大碗，5g盐

第一步：先把纯牛奶倒入两个小碗内，上锅蒸，蒸热起奶皮，蒸完之后放凉，碗内表面就会有一层奶皮。

一定要放凉

第二步：用筷子把小碗内的奶皮贴在小碗上，把牛奶倒进大碗内。（这样刚刚放凉后的奶皮就在刚刚的小碗底部）

第三步：倒进大碗内的牛奶加30g白糖（喜欢甜的可以多加），加5g盐（增加口感），准备另一个大碗打两个鸡蛋蛋清充分打匀，然后慢慢把蛋清倒进牛奶的大碗内，然后把牛奶过滤一下。

第四步：过滤完后，把大碗内的牛奶用大勺一勺勺舀进两个小碗内

第五步：最重要一点 拿保鲜膜盖住小碗（一定一定不要在保鲜膜上扎孔），保鲜膜要完整的包住小碗，不要漏气。

第六步：上锅中火蒸十到十五分钟，如果碗比较厚的话可以多蒸一会。蒸完看一下，如果没有定型可以再蒸五六分钟。定型是像鸡蛋羹一样的感觉，如果没定型就是液体状 所以一定定型才可以噢

最后可以填一些喜欢的水果放在双皮奶上，我放的是芒果[思考]

爱吃芒果