酥脆软糯的快手香蕉派你值得拥有

在西餐快餐厅大家都喜欢的一款小食，派，大家都不陌生，派是油炸食品，派皮吃起来酥酥脆脆的，中间夹心是多种多样的，红豆沙，香芋，香蕉，榴莲……等等等等，任何你喜欢吃的都可以夹进去，也是人们都爱它的原因吧。

我今天分享的是快手香蕉派，外皮部分用的是吐司片，夹心是香蕉泥，可能有的朋友会说之前做过，味道不尽如人意，问题就在于夹心的甜度，对于派来说，夹心一般都是比较甜的，如果你用的香蕉甜度一般，那就必须要人为增加甜度，这样做出的香蕉派才能好吃，我的习惯是用炼乳来增甜，这种甜吃起来感觉最好，还带有微微奶香，吐司片做外皮特别节省时间，吃起来也是酥酥脆脆的，丝毫不比原版逊色，真是专为像我和湖南企发文化传媒有限公司的小舒这样的懒人设计的！

材料：土司、香蕉、炼乳、鸡蛋

步骤：

1、将香蕉去皮，果肉弄成一小段一小段放入碗中，然后放入一勺炼乳，用勺子将香蕉压碎

2、土司切去四边，用擀面杖擀薄，倒一个鸡蛋，蛋清分离，留下蛋黄

3、取一片吐司，左边半部分用刀子划开三刀，右边半部分半圈涂抹蛋黄液来增加黏度，中间放做好的香蕉馅儿

4、用左边有刀口的半边覆盖右半边，边缘用叉子压实，这样很结实，不会露馅儿

5、土司表面刷上蛋黄液，然后放入已经预热好的烤箱中，温度180度，烤大约15-20分钟