与孜然的不解之缘

孜然香辣腌料E厨艺孜然系列腌料 孜然烧烤腌料 黑山孜然腌料

西域有奇香，乃名曰“孜然”烹之烤之，其香更甚。遇肉可去膻，拌菜可提味。好肉者谓：孜然与肉类天生一对；素食者赞：孜然与蔬菜最是相配。

作为一种古老的香料，有其悠久的历史沉淀。孜然13世纪被马可波罗浪迹中国时带到了上流社会的餐桌。后来随着丝绸之路贸易的兴盛，作为主要贸易商品之一的香料——“孜然”得以传入古代西域，彼时的名字叫“安息茴香”。追本溯源，孜然的波斯语名为“zireh”，后来汉人根据维吾尔族语发音直译称为“孜然”。

每逢夏季，各种“烧烤”争相而至，你有没有遇到撒料撒不匀造成口感问题呢？选用上等自然以及其他单体调味料研制而成的E厨艺孜然系列腌料帮你轻松解决撒料不匀的问题。

有多种口味儿任意选择呦~~~

孜然香辣腌料：香味儿浓郁，后辣、咸香

孜然烧烤腌料：风味纯正，柔和的复合香辛料，底味配上烧烤香气。

黑山孜然腌料：孜然味饱满纯正，柔和的复合香辛料底味配上烧烤香气,成品颜色红黄......（肉串的腌制时间不能过长哈）

当炭火上的肉逐渐由鲜红变成暗红，顿时一股特殊的香味扑面而来。咬一口带有浓浓的孜然香味儿的鲜嫩烤肉，似辣非辣的刺激感觉萦绕在口腔中，让人欲罢不能。