妈妈的理想是什么？身为孩子的你知道么？

在一米市集的推送《一秒钟请回答：妈妈最爱吃的食物是什么》里，我们采访了一米的读者与员工，大家都知道妈妈最爱吃什么。

但是，食在君后来问大家，「妈妈的理想是什么？」，却没有几个人能回答上来。因为妈妈与孩子这两个词总是紧紧地捆绑在一起，以至于常常让我们忽视，妈妈，也是一个独立的人。

很多女孩子都曾有过壮志凌云的理想，千奇百怪的爱好，但当这些与家庭、孩子矛盾时，她们都选择了后者。但并不意味着，家庭、孩子就应该是她的一切。母亲首先应该是一个独立的人，她与任何人一样，拥有追求幸福、追求理想的权利。

因此，在这个电影的食谱复刻中，食在君复刻了韩版《小森林》里的彩虹蒸糕。要知道，此片中的母亲，可谓是独树一帜。

在离高考还有几天的时候，慧媛的母亲不辞而别，留给她一封信——「妈妈也想离开这里，去尝试在和你爸爸结婚后，曾放弃的事情。」

在常人眼中，这样的妈妈是荒唐至极的。但慧媛的妈妈并不荒唐，而是为慧媛准备好了学费，并培养了她很多独自生活的能力之后，才离开的。

慧媛也没有辜负妈妈的期望，她考上了大学，去了向往的大城市。尽管对母亲的不辞而别心存怨怼，但却成长为了一个独立的人，在大城市、乡间、田地都能自由自在地生活，就像她的母亲一样。

慧媛种地、种菜，照着母亲的方子，做出一道又一道料理。以前妈妈做出来的每道菜都不可预测，充满了惊喜，而慧媛也会不自觉地和妈妈比较，想要做出与妈妈不同的东西，比如这道彩虹蒸糕。

朋友说，妈妈做的蒸糕「不甜但有甜味」，而慧媛的蒸糕「不咸但有咸味」。二者相同，却又不同，但都同样美味，就像母女二人一样，感情深厚，却又自由自在。

妈妈是慧媛精神上的引路人，即使没有陪伴左右，也以自身的勇敢，给予了慧媛精神上的支撑。

彩虹蒸糕食谱复刻

食谱复刻人：Yimi 「下厨房」食谱作者

杂志《食帖》撰稿人

摄影：Lewis

文案：Allen

食在君完全复刻了电影里的彩虹蒸糕，做成了咸口，但是吃完之后，大家纷纷反映，做成甜口应该会更好吃，所以看你偏好，要吃甜的话，把盐换成糖就好了。

电影里做法详细，但注意，米粉的干湿度千万别照着电影里做，别问食在君是怎么知道的。

食材：粳米750克

红豆300g

盐10g

小叶菠菜200克

栀子果实4颗

/原料示意图，精准用量请参照原料表/

做法：

1.清洗红豆，下锅加水加盐煮烂。煮红豆时间较长，所以这一步最好提前准备。Tips：红豆不用煮得太烂，裂开就可以了。

2.将浸泡好、沥干水的粳米磨成粉，倒入容器中。Tips：粳米提前浸泡8小时，怕麻烦的可以直接买粳米粉。

3. 菠菜洗净，下锅煮熟。栀子果实剪成两半，泡开水，约半小时。

4．菠菜捞出，加水放入榨汁机打碎（注意一定不要放太多水，如果有原汁机榨菠菜汁，后面会更容易上色），用厨房过滤网布滤出菠菜汁。煮熟的红豆用滤网捞出，沥干，捣碎。

5.取1/3米粉，加少量水搅拌米粉，然后加入菠菜汁，继续搓揉，直至成为湿润的大颗粒状粉。

6．将栀子捞出，过滤栀子水，取1/3米粉，加入栀子水，搓揉，直至成为与菠菜粉一样的状态。剩下的1/3米粉加水后搓揉，程度同上。

8.蒸笼纸放到蒸笼上，喷湿，倒上菠菜汁米粉，均匀铺平，再依次铺上原色米粉、栀子米粉，最后铺上捣碎的红豆，都均匀铺平。

9.蒸笼放入蒸锅，开火加热，水汽上来之后，蒸大概25分钟。关火之后，稍微晾一晾，然后再蒸笼上扣上大平盘，小心翻转倒出，然后再盖上另一个大平盘，再次小心翻面，取下盖子。

食在君一直反对广告里塑造那些含辛茹苦的母亲，并不是说这样的母亲不好，而是因为，它只以母亲的身份去定义成为母亲的女性，而不是一个独立的完整的人。

所以，希望成为母亲的你们，或者将要成为母亲的你们，都能够成为独立、自由，且勇敢的母亲，成为子女的榜样。