食谱复刻丨秋天吃一片法式土司，冬天变成更自由的自己

前几天有一部名叫《娘道》的国产剧刷爆了食在君的豆瓣首页，这部宣扬“为孩子付出的只能是女性，不能是男性”这种封建糟粕价值观的烂剧，被豆瓣网友怒打了2.6分之后，主创还要出来喊冤。

所以食在君想起了一部很老的电影， 1979年的《克莱默夫妇》，片中达斯汀·霍夫曼扮演泰德·克莱默，梅丽尔·斯特里普扮演乔安娜·克莱默，获得了当年的奥斯卡最佳影片、最佳男主角、最佳女配角等等多项大奖，豆瓣评分高达8.5。

影片一开场就是坐在儿子床边的乔安娜，她轻抚儿子的脸，依依不舍地对他说晚安。

接下来泰德回到了家。他刚刚接到一个大客户，高兴极了，完全注意不到妻子的低落、伤心。然后乔安娜向他告别，态度坚决地表示自己要离开，泰德完全懵了。

乔安娜离开之后，泰德开始一边工作一边照顾儿子，第一天的早餐，他笨手笨脚地做法式土司给儿子吃，最终煎焦了土司、打翻了锅子。

一开始，泰德就像我们现在所说的直男癌一样，他只希望妻子呆在家里，认为相夫教子是女性的义务，希望乔安娜能无私地为自己、儿子和家庭付出一切，并且他还漠视这种付出。

开场时泰德回家后的几个镜头就能看出，长久以来他都只忙于事业，从来没有理解过妻子，没有试图理解过她的伤心、低落，更没有试图去了解她是否遇到了困难。

后面与儿子生活的过程中，饮食全部靠冻品，辅导儿子、接送儿子时缺乏耐心，压力大时口不择言，也能看出他长久以来对家庭的忽视。

不过这个故事的好看之处正在于此，泰德有着如上所述的种种缺点，但同时他也有着对儿子的深厚的爱，和强烈的责任感。

一年半的父子生活中，泰德从一开始只“主外”，到后来对儿子的睡前故事、手工作业、班级聚会、沟通交流等各个方面都能胜任，“主内”也成了一把好手。一个吃饭的场景中，桌上甚至出现了他做的晚餐，新鲜的绿色蔬菜和面包放在一起，非常健康。儿子也从一开始对父亲的生疏、抗拒，成了后面红着眼睛的依依不舍。

传统观念一直有这样的谬误：因为母性，女性天生就更会照顾孩子，而男性不仅不擅长照顾孩子，各种饮食起居、家庭琐事都只有女性能做。但事实证明，无论做父亲还是母亲，都是要经过长时间摸索学习的，母亲能做好的事情，父亲同样能做好。

一年半的时间，泰德对妻子离开的不解渐渐消散，取而代之的是反思自己。最后争夺抚养权打官司时，泰德在法庭上说的这番话发人深省，女人可以和男人一样有野心，没有法律规定女人比男人更会照顾孩子。

影片最后，泰德给儿子做法式土司，手法娴熟，一边煎面包一边和儿子闲聊。

波伏娃说，女人不是天生的的，而是后天形成的。男性同样如此。传统而刻板的性别观念不止束缚着女性，同样也束缚着男性。

所以无论是男是女，都希望你能在这个秋天里，像落叶一样抛弃那些刻板，成为更加自由的自己。

法式吐司食谱复刻

食谱复刻人：Zoe

摄影：Lewis

复刻助手：佳慧

食材：

厚吐司2片/鸡蛋1个/牛奶100克/糖1小勺/黄油20克

做法:

1.鸡蛋打入碗中，加糖、牛奶，将混合物达成均匀的液态蛋奶。

2.把吐司放入碗中，两面都沾满蛋奶夜，可以多放几秒钟，保证面包片吸入足足的水分。

3.底锅放黄油，小火加热至黄油融化，放入蘸满奶蛋液的吐司片，保持小火，煎至表面收干，土司两面焦黄之后，即可出锅。