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墙都不扶，就服这一届打工人。大家都这么有创意的吗？

心怀这一份对生活的热情，牛年势必红红火火、牛气冲天~

我们一起来看看吧~ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ♪

『牛年大吉』

牛年大吉(桔)大利！

【食材】

手抓饼 1张、火腿片 适量、芝士片 1片、海苔 1片、桔子或者橙子1个。

【步骤】

01.手抓饼煎熟对折，中间夹上自己喜欢吃的菜和肉，火腿片一片放在如图所示手抓饼中下位置，多余的部分卷到手抓饼下面去压住。

02.橙子皮或者橘子皮剪牛角。

03.火腿片剪牛耳。 海苔压出表情。眼睛用芝士片加海苔叠加，可以做出高光效果。

04.海苔剪出一缕头发的样子，叠加芝士片，装饰在头顶。

【友情提醒】

01. 海苔用压花器更容易压，而且可以组合多种表情。太小的圆形用剪刀很难剪，用压花器可以一次压出多种形状，然后自由组合。

02. 大片的海苔受潮容易收缩卷起来，可以叠加芝士片做支撑。海苔剪好形状贴在芝士片上，再沿海苔边缘用刀或者牙签把芝士片也刻下来。

『牛年兴旺』

很可爱有没有？小心你儿子可能会把他同学的饭盒都拿回来要你一下子做5份… （好在放寒假了，呼~）

【食材】

芝士 适量、米饭 适量、喜欢的馅料（饭团用） 适量、海苔 适量、意面 适量、其他配菜 随你喜欢~

【步骤】

01. 喜欢的馅料（如肉松、咸鸭蛋等等）包进米饭再包保鲜膜捏成圆三角形的饭团，剩下的米饭各自包保鲜膜捏成耳朵的形状。

02.海苔如图剪出花纹，贴在奶牛脸的半边，剩下的再包住一只耳朵，包保鲜膜固定。芝士用牙签划出叶形做鼻子，用粗吸管摁出2只眼球，海苔用模具摁出小圆形做瞳孔，小椭圆形做鼻孔，如图贴好。

03.把饭团装进便当盒，耳朵分别插意面跟头部穿起来固定。

04.其他配件涂沙拉酱贴好，完成~

其他的配菜随你喜欢，颜色越缤纷越可爱呢~

『牛年如意』

萌萌的奶牛馒头，不仅看起来可爱，也非常软萌奶香哦~

【食材】

牛奶 50g、酵母 1g、面粉 100g、糖 5g、竹炭粉 0.5g、红曲粉 0.3g。

【步骤】

01.牛奶+砂糖+面粉+酵母搅拌成絮状，再加入玉米油。揉成光滑的面团。

02.分别加入色粉，揉成有颜色的面团。

03.白色的面团排气，擀平，把黑色面团随意放在白色面片上，擀平，然后卷起来，用刀切块。

04.把切好的面坯子放在一边，用保鲜膜包好，避免接触空气干裂。

05.装饰奶牛：首先搓两个小圆球，作为奶牛的眼睛，然后红色的面团搓成两头尖的形状，然后中间切一刀，在面团上涂一点牛奶，以便粘住两个面团，然后搓出两个上尖下宽的形状，用牛奶涂抹后粘住。擀出一个椭圆状，这就是奶牛的嘴巴。最后搓一根黑色的线状形状，就是奶牛的鼻环。

06.因为刀切会改变一点形状，需要在没发酵之前用手把整体形状修正一下，30度发酵25分钟。

07.冷水上锅，小火5分钟。然后转大火烧开后又转中火蒸10分钟。关火。焖3分钟。

『牛年甜蜜』

有奶牛斑点的奶酪，不仅看起来可爱，吃起来也细腻绵润，奶香十足！ 是十分简单快速的美味甜品。

【食材】

牛奶150g、炼乳 10g、奶油100g、明胶片(吉利丁) 4g、糖 25g、巧克力32g 、牛奶3小勺。

【步骤】

01.将吉利丁先泡冷水变软，和奶油、糖、炼乳混合拌匀，放微波炉微波1分钟(700W)，取出备用。

02.牛奶放置小锅以小火煮至温，放入第1步里的混合物继续搅拌至冒泡马上关火，放凉后备用。

03.巧克力和3小勺牛奶用微波炉加热，取出搅拌，放凉备用。

04.混合后倒入裱花袋(我用三明治袋)，放冰箱2小时冷却凝固。

05.取出巧克力那管可以稍用温水浸泡一下软化，取个空瓶轮流挤入，变成牛身上的花纹，再稍加装饰就可以了。

『牛年有人爱』

奶牛造型的棉花糖做起来只需要10分钟，小朋友一口一个，会很欢喜~

【食材】

棉花糖 适量、杏仁片 适量、白巧克力 适量、黑巧克力笔 1支。

【步骤】

01.准备柱状棉花糖，白巧克力融化。将棉花糖一面沾上白巧克力液，大概在棉花糖三分之一处，沾好倒过来晾干。

02.白巧克力干后将棉花糖倒过来，上面插入杏仁片当耳朵（杏仁片沾一下白巧克力再插在棉花糖上）。

03.用巧克力笔画上半面脸和耳朵、眼睛、鼻子。

04.巧克力干透，完成。

祝福大家牛年行大运~

今天的分享就到这里~

体会三餐四季，感悟人间烟火，爱生活的你请关注我吧~

谢谢你，可爱的朋友~(〃^ω^)