本文共计 426 个字，预计阅读时长 1 分钟。

我外婆以前常用一大勺的『好东西』做这道菜，那就是——猪油！

在过去资源匮乏的年代里，猪油像液体黄金一样被储存起来。

现在，猪油已经越来越少人熬制，实体商店里也几乎很难买到。如果你实在找不到猪油，可以用黄油、培根油代替。

我们一起来看看吧~ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ♪

『有菜有饭一锅端』

【食材】

大米 1杯、水1+1/4杯、腊肉 适量、猪油 1大勺、色拉油 1大勺（炒青菜）、姜末 1/2小勺、小青菜 225g（切碎）。

【步骤】

01.大米淘洗后，入陶锅，加入1+1/4杯的水，浸泡45分钟到1小时。

02.腌腊肉切丁。待浸泡完成，撒在锅内，再加入一大勺的猪油。

03.开中火，盖上锅盖烧开。

04.等待沸腾的期间，炒锅内入一大勺油，放入姜末爆香，然后放入切碎的小青菜翻炒至软。关火。

05.陶锅沸腾，转最小火，慢炖8分钟。然后加入炒好的小青菜，完全覆盖住米，然后不盖盖子，再煮5分钟。

喷喷香~

简简单单就很好吃，油润喷香！

猪油对我们中国人的庇护就像药引子一样，润物无声。

在享受新变化和拥抱潮流的同时，也不时回味下传统老味道。

挺好的。

今天的分享就到这里~

体会三餐四季，感悟人间烟火，爱生活的你请关注我吧~

谢谢你，可爱的朋友~(〃^ω^)