外脆酥酥、内糯叽叽，它是蜡笔小新的最爱——就是日式烤年糕！！

日料店、居酒屋卖得不便宜，在超市买一包冷冻的日式年糕回来再加工也不便宜，自己做大概就花了几毛钱+10分钟吧~

【原材料】

糯米粉 120g、温水 110g。

【做法】

01.温水入糯米粉，用叉子大致混合后，直接上手抓捏成无干粉状态的绵糯面团。像耳垂般柔软。

02.分团。

03.整理成方块。（面团很软糯不粘手，你一拿到手里就会操作了）

04.大火热锅后刷少许油润锅，保持中小火或小火，入年糕团煎至两面金黄膨胀。

中途可以盖锅盖稍焖。

05.吃法很多。

可以蘸黄豆粉or花生芝麻粉，可以蘸甜酱油，可以淋焦糖or炼乳，可以铺上赤豆沙，也可以裹满咸香的肉松。

【裹黄豆粉】可以直接裹原味的黄豆粉，就很香。也可以用2大勺黄豆粉+1大勺糖。

【裹芝麻粉】黑芝麻粉2大勺、糖1大勺。

【红糖浆】块状红糖：水=1:2，水煮沸后入红糖转中小火，不停搅拌直至熬到浓稠。

【蘸甜酱油】酱油1大勺、米霖 1大勺、糖2大勺、淀粉1大勺、水80ml。全部材料入小奶锅中火不断搅拌直至变稠。

为了更直观，我录了一段短视频：

视频加载中...

今天的分享就到这里了，感悟人间烟火，体味三餐四季，

爱生活的你请关注我哟~~

么么哒，谢谢你我亲爱的朋友~

我去看蜡笔小新了~