金黄小巧的牛奶玉米饼，吃上一口就停不下来

小编发现现在很多人都很喜欢吃饼，不管是煎饼、卷饼、灌饼、葱油饼还是鸡蛋饼，总之各式各样的饼总有那么几个种类会为你所爱。饼作为中国的传统主食之一，尽管样式和做法一直在发展变化，但是它们各自不同的味道却总能抓住人心。不知道大家是否和小编一样，是一个饼类爱好者。

如果恰好是的话小编今天要教大家做的这个主食，一定能被你们所喜爱，它就是“个头”非常小巧，“长相”金黄帅气的——牛奶玉米饼。吃上一口你就能感受到牛奶的香醇和玉米的香甜在口腔里交融混合，和味蕾相互“缠绵”，那口感和味道让人吃上一口就会爱上。

牛奶玉米饼作为主食，其营养价值自然不容小觑。据营养保健协会研究表明，玉米是所有主食中，营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、核黄素等等，可预防心脏病和癌症；降低高血压、胆固醇；有助于排毒养颜、减轻动脉硬化；还有保护眼睛、增强记忆力等诸多功效。牛奶更是可以为人体提供丰富的蛋白质，具有美容养颜、促进发育的功效。

牛奶玉米饼的具体做法非常简单。

【菜品名称】：牛奶玉米饼

【所需食材】：

【烹饪步骤】：

1、先准备好食材，将玉米面、白面、白糖一起放在容器中，往里倒入牛奶进行均匀搅拌，搅拌至黏稠状态即可。

2、再找一个容器往里打一个鸡蛋，用打蛋器打发，然后将其倒入刚才搅拌好的面糊中，再次均匀翻拌。

3、用电饼铛或者平底锅，舀一勺面糊垂直倒入锅中，等到饼面上出现气泡了即可翻面，再煎另一面，两面都煎熟至金黄即可盛出；然后一次操作这一步骤至面糊煎完。

4、最后都煎好后即可食用。

【烹饪总结】：

1、煎饼时一定要用中小火，火太大容易煎糊粘锅。煎的过程中一不要着急翻面，等定型后再翻面即可。

2、鸡蛋打的时候一定要打发，最好用电动的打蛋器，这样既省劲打出来的效果又好，吃的时候口感也更加松软有弹性。

3、牛奶和白糖可根据个人口味适量增减。

文案编辑：见闻美食小夏教你做美食

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