网红酸奶大麻花，香酥好吃到掉渣

真是没有想到，有一天麻花也能摇身一变，变成了受万人喜欢追捧的网红食品。近来，网络上有一种食物火起来了，它并没有什么花哨的外表，多么五彩斑斓的颜色，我想我们每个人也都对它并不陌生，它就是我们所熟知的——麻花。只不过现在的它跟以前有了一点点变化，毕竟是要成为“网红”的嘛。

那这个网红麻花变在哪了呢？不错，这一次它多了一点馅，而且这个馅与我们常识中认为的馅还有一点区别，因为它的馅不是别的，而是酸奶！有的人可能就奇怪了，麻花还能加酸奶的馅，是的，它确确实实就加了，而且味道不同凡响。咬下一口外酥里嫩，外脆里软。麻花的香酥配上酸奶的细腻软化，构成了一组无比奇妙的“方程式”，引来了无数人的追求和喜欢，从而也成就了“酸奶麻花”它的网红地位。

吃过的朋友们是否也爱上了它的味道呢？没吃过的朋友们是否也想一睹芳颜，一尝究竟呢？接下来小编就来教大家网红酸奶麻花的具体做法，好奇的朋友们快一起来学习吧！

【菜品名称】：酸奶麻花

【所需食材】：

【烹饪步骤】：

1、先准备好所需食材，将玉米淀粉和牛奶均匀混合；将酸奶用小火煮到微热，倒入混合好的淀粉液搅拌至浓稠有纹路；然后将其装入裱花袋放凉备用。

2、将面粉混合后揉成光滑的面团；分成数份大小均等的小面团；用保鲜膜覆盖后静置15分钟左右。

3、将小面团擀扁，把裱花袋里的酸奶从左至右挤上一行；然后把面卷起来静置15分钟左右。

4、将面柱揉搓成45厘米的长度；然后头尾相接拧成麻花；成型后表面先沾点水，然后再裹一层包糠。

5、将包糠后的麻花放置在35度温度的地方，让其发酵至1.5倍左右；然后在油温大约为5成热时，放入炸锅中煎炸，至两面金黄后取出，稍微晾置一下即可食用。

【烹饪总结】：

如果有朋友介意油炸油性太大的话，还可以用烤箱烤熟，其味道也是同样诱人。外表金黄酥脆，里面嫩滑爽口，如此美味有特点的网红酸奶麻花，大家还不快快学起来呀！

文案编辑：见闻美食小王教你做美食

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