麻辣小龙虾又能怎样？我蒜泥小龙虾申请出战

小龙虾这个食物应该没有人不喜欢吧，一说到小龙虾，相信大家和小编一样，最先在脑海里想到的词汇应该是“麻辣”、“爆炒”吧。六月已到，盛夏即将热烈袭来，与这火热的夏天最为搭配的一样食物，小编认为应该就是这小龙虾了。

不知道大家听没听说过，这流火的夏季还有一个特殊的别名，叫“龙虾季”。人们把龙虾与夏天联系在一起，仿佛火热之中要更加火热，麻辣之上要更加麻辣，如此才能让自己更加酣畅淋漓的去享受这场盛夏狂欢！

麻辣小龙虾相信除了不能吃辣、不能吃海鲜的人之外，应该全都吃过吧。所以今天小编决定领大家一起换个花样和吃法，别再吃“麻辣小龙虾”、“爆炒小龙虾”啦，今天我们尝试一下——蒜泥小龙虾。谁说小龙虾一定是和“麻辣”才最配，吃过“蒜泥小龙虾”之后不信你还敢说得那么肯定。

蒜泥小龙虾的具体做法如下，大家快来一起学习吧，尝过之后和“麻辣小龙虾”比一个高下吧！

【菜品名称】：蒜泥小龙虾

【所需食材】：

【烹饪步骤】：

1、准备好所需食材，用绞肉机绞出大约半斤的蒜泥备用；将小龙虾清洗干净，把腮去掉。

2、起锅热油，先往锅里倒少量油，把小龙虾先煸炒一下。

3、然后往锅里倒适量啤酒，没错，不用水用啤酒最后炒出来的味道更好；倒入的啤酒恰好没过小龙虾即可。

4、用大火将其煮开，然后往锅里添加适量的白糖、食盐和之前绞好的全部蒜泥，继续用大火煮，让其慢慢收汁。

5、等汤汁收到一定程度时，加一点鸡精提鲜，然后盖盖收火后再焖个五分钟左右，让蒜泥的味道入得更深，时间到了就可以出锅食用啦。

【烹饪总结】：

1、小龙虾最好选用青壳虾，因为青壳虾的壳薄肉紧。

2、啤酒就用最普通的就行，根据虾量控制倒入的啤酒量。

3、用清水冲洗掉蒜泥的粘液，这样可以防止蒜泥变苦。

4、蒜泥小龙虾煮好后，别着急出锅，先让它在汤汁里多焖几分钟，这样小龙虾能更入味。

文案编辑：见闻美食小朴教你做美食

小编在这里非常感谢大家愿意抽出时间阅读，大家的每一次阅读都是一份支持，如果文本中出现一些错误，还望大家积极指出、小编会立刻改正。觉得小编分享的美食还不错的话别忘记给个关注哟，感谢支持。