外酥里嫩的爆浆鸡排，当之无愧的神仙美食

说到鸡排小编总是会不自觉地把它和吃货联系到一起，因为小编自己就是一名当之无愧的吃货，对于美食可谓是“求贤若渴”啊，而鸡排这种食物也是小编这些年都喜欢吃且吃不腻的美味。在学生时代，每天上午两节课之后都会有一个大课间，而学校食堂也每每会在这个时间卖炸鸡排和一些小吃。学生们做完操之后便会蜂拥而至到食堂排队，而所有食物里最广受欢迎的，便是那道炸鸡排了，小编的心之所向也是它。所以经常会出现排了很长的队，但快到自己的时候就突然卖没了的尴尬情况。

那时候学业的繁重压力和课间操的劳累，在吃到鸡排的一瞬间都会被消抹掉。而为什么说鸡排是吃货食物呢，因为据小编很长久以来的观察，没有任何一个吃货能够躲得过、逃得开鸡排的强大引诱力。

鸡排的通常做法是油炸，尽管油性较大，但仍然无法阻止人们追捧的脚步，虽然其中肯定也有一些注重身材的朋友们可能会望而却步，但是别担心。今天小编要为大家带来的这种炸鸡排，是不用油炸的，所以不管是害怕油性太大会影响身材，还是担心油炸食品会影响健康的朋友们，都可以抛开顾虑，因为今天要分享的这种爆浆鸡排的做法，并非油炸，而是用空气炸。

爆浆鸡排与普通的炸鸡排不光在名字上有所区别，在味道和口感上更是有很大差异。爆浆鸡排外酥里嫩，咬上一口，先是牙齿与鸡肉相互纠缠，然后便是口腔与爆浆的和谐相处，里面的芝士只需一含，便能滑进胃中，完全可以带给人们味觉和触觉上的双重享受。

爆浆鸡排的做法也特别简单，喜欢的朋友们快快跟小编学起来吧！

【菜品名称】：爆浆鸡排

【所需食材】：

【烹饪步骤】：

1、准备好食材，将新鲜的鸡胸肉清洗干净然后对半切开，切记另一端不要切断。

2、然后将切好的鸡排放入碗中，向碗里依次添加适量的胡椒粉、食盐、料酒等，然后抓拌一下腌制两个小时左右。

3、腌制好之后取出，拿两片芝士片，然后将鸡胸肉打开将芝士片铺在鸡胸肉里；铺完将鸡胸肉对折合上。

4、取适量的面粉，面包糠，打一个鸡蛋液；然后将鸡胸肉的外表依次裹上一层面粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。

5、全部裹好后将其放入空气炸锅中。用230度的温度炸二十到三十分钟；炸好后即可取出食用。

【烹饪总结】：

1、将鸡肉切开时一定不要彻底切开，要一边切开另一边连上。

2、裹面包糠的时候均匀地裹上一层即可，不用裹太厚。

文案编辑：见闻美食小王教你做美食

在这里十分感谢大家抽出时间阅读完，每一份阅读都是一份支持，如果大家发现了本文中的一些错误，还望大家不吝赐教。欢迎大家在评论区里面讨论，发表自己的意见。