你可以不喝咖啡，但你不能不知道这个咖啡冷知识

“拿铁”不是咖啡！！！

“拿铁”是意大利文“Latte”的音译，代表“牛奶”。“拿铁咖啡”（Caffè Latte）指的才是牛奶咖啡，是花式咖啡的一种，是咖啡和牛奶交融的极致之作，意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡，美式拿铁则是将部分牛奶替换成奶泡，本地的拿铁多为此种。

拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有Espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。

咖啡有了牛奶的温润调味，让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜、甘美浓郁。就连不习惯喝咖啡的人，也难敌拿铁咖啡芳美的滋味。像卡布奇诺一样，拿铁咖啡因为含有多量的牛奶成分，而适合在早晨饮用。很多人都搞不清楚拿铁咖啡、欧蕾咖啡之间的关系，其实拿铁咖啡是意大利式的牛奶咖啡，以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶。而欧蕾咖啡则是法式咖啡，他们用火将牛奶煮熟，口感都是一派的温润滑美。

那句著名的“我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上”是一位音乐家在维也纳说出来的。维也纳的空气里，永远都飘荡着音乐和拿铁咖啡的味道。

咖啡的世界还是很有趣的，关注我一起探索！