想吃肉怕胖，正在减肥健身要减脂，不吃肉还馋，吃肉就破功！

来了来了，探险家为正在怕胖发愁你的准备了一道“硬菜”，好吃，便宜，主要吃完不胖！他就是【凉拌鸡丝】

懒人做法现在开始：

【食材】

新鲜鸡胸肉2块（鸡腿肉更嫩），胡萝卜1根，大葱1根，姜1块，木耳少许，大蒜3瓣，香菜少许。

【调味料】

芝麻油2勺，海鲜酱油2勺，蚝油半勺，料酒3勺，盐2勺，白糖半勺，香叶2片，辣椒油适量（根据个人口味，可以不放），芝麻适量（点缀用，可不放）

【做法】

1.鸡胸肉洗净冷水下锅，加入葱段，姜片，香叶，加入料酒，水开焯出血沫（飘出血沫要第一时间捞出）这样去腥味去的干净。用筷子在鸡胸肉扎几下，方便煮熟！

2.煮熟捞出，放置自然凉透。

3.切葱丝，木耳丝，胡萝卜丝，姜片，蒜片。切丝的时候尽可能细一些，口感绝对更上一层！

4.鸡胸肉凉透后，用手撕成丝，越薄越容易入味，撕好装盆。

5.依次把姜片，胡萝卜丝，蒜片倒入装撕好鸡胸肉的盆中，加入海鲜酱油2勺，蚝油半勺，盐2小勺，糖半勺，芝麻油2勺，最上面铺上葱丝，至于辣椒油根据个人口味定。

6.起锅烧少许油，油开浇倒入盆中在葱丝上，立刻拌匀，我建议直接用手，不是因为用手显得更有灵魂，而是用手比筷子拌的更匀！

7.撒点芝麻，香菜碎，上桌开吃！

温馨小贴士：喜欢吃辣的就多加辣椒油，喜欢吃麻的就放麻油，还是那句话，自己做的一定要合自己的口味。

十几块钱一道好吃不胖还便宜的网红级美食凉拌鸡丝完成。

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