“幸福没有明天，也没有昨天，它不怀念过去，也不向往未来，它只有现在。”

食材明细

主料

• 青椒适量
• 干辣椒适量
• 扁豆适量

辅料

• 葱适量
• 姜适量
• 蒜适量

调料

• 盐适量
• 味精适量
• 十三香适量
• 生抽适量
• 蚝油适量

• 香辣口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度

青椒扁豆丝的做法步骤

• 1葱、姜、蒜、干辣椒、青椒、扁豆丝。

• 2油热后下入葱姜蒜干辣椒炒香。

• 3放入青椒炒出辣味。

• 4放入扁豆丝。

• 5放入盐、十三香。

• 6生抽、蚝油。

• 7炒至断生。

• 8放入味精。

• 9炒匀即可。

• 10早上来个家常小炒菜青椒扁豆丝，配馒头就稀饭，吃着就是一个香！

小窍门

辣椒用量根据自己喜好，一定先炒干辣椒，这样才更辣更香。

使用的厨具：炒锅

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