“苦菊不仅可以凉拌吃，也可以炒着吃，搭配鸡蛋翻炒，不仅营养增加，口感也是蛮不错的！”

食材明细

主料

• 鸡蛋两个
• 苦菊适量

辅料

• 稻米油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 鸡精少许

• 咸香口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度

鸡蛋炒苦菊的做法步骤

• 1苦菊洗净切成小段备用。

• 2鸡蛋打散，加入适量盐，料酒搅拌均匀备用。

• 3热锅冷油，倒入蛋液煎至凝固盛出。

• 4锅内再次入适量油，下苦菊翻炒至变色，加入少许盐，鸡精。

• 5把炒好的鸡蛋放入翻炒均匀即可出锅。

• 6成品图。

使用的厨具：炒锅

所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐