藏在曲靖市中心的自助素食店，每天70多种菜，白发老夫妻经常来

​崩沙卡拉卡。

顶着28℃的高温，是的，28℃对于曲靖来说算是高温了，许多空调商都骂骂咧咧的退出了这座城市。

今天，我又蹦跶在了曲靖的街头，来到了老曲靖人的购物天堂--滇东商城购物广场。

今日看似烈日当空，其实偶有清风徐来。漫步在南宁西路的人行道上，一个人，一瓶可乐，一台相机，没有打伞。

当你刚来到一座城市，想要尽快熟悉它，你得设法走上它的街头，哦对了，一定要是老街。繁华商业区的风景哪个城市都一样，无非就是万达，影城，奶茶，美女，短裙和JK。

顺着停车场的这条路往上走，走着走着......

偶遇两位男生在一棵松树下面......

乘凉！

应该是约着一起逛街逛累了吧，看看，傲娇的集美们都把咱们男的逼成啥样了。

没有继续打扰那二位的雅兴，我迈大了步子向上走去，生怕再遇到些什么。

这条巷子让我想起了我的家乡--昭通盐津。那是一个被两山夹击，关河纵贯的小县城，山之高，让整个县城的人都沦为了谷底之雀。

在这条巷子里，抬头看见的是“一线天”，如果巷子够长，在你走完它之前，陪伴你的，只有那一线的蓝天和小巷两边的小店，还真有点盗梦空间那意思。

当然，任何一条巷子里都会遇到一些城市往日的痕迹。

这位修鞋的大叔，在这个城市的高楼林立之前，就和他的饱经沧桑的工具箱一起在这个巷子里立足了下来。

这里也有城管，但似乎执法者们都习惯了忽略他的存在。

从修鞋大叔身边路过，往前大约再走200米，我来到了今天的目的地--【素客之家】

字面上不难理解，这是一家素食餐厅。最近在自己的酒食肉林中待得久了些，还未到中年，就有些微微发福的倾向了。

所以在朋友的力荐下，来这里搞些素食吃吃。

之前老店开在麒麟公园后面一点，将近开了6年左右，因为受疫情影响，现在暂时只开着这个新店。

很多老顾客知道后，依然从老店那边步行着过来吃。不知道是老板娘魅力所致，还是他家的味道真的物超所值。

【素客之家】老店

我怀揣着这种疑问来到了店里，此时上午10:50，还“为时尚早”，据说除了初一十五两天，每天基本十一点半左右会开餐，一直会持续到一点半左右。

店里的装修十分典雅，因为是素食餐厅，到处可见一些佛文化元素，毕竟来到这里的还是信佛吃斋的人群居多，当然也不乏我这种平时吃腻了肉肉，身上也长出了些肉肉想改善一下伙食的尘世俗人。

大厅空旷舒适，每一处细节都打整得干干净净。

到了中午十一半点过后，店里开始热闹起来，门口开始排起了长龙。由于生意太过火爆，老板娘十岁的儿子周末也会到店里帮忙收收碗筷，添置一些菜品，果然心疼妈妈的，还得是儿子呀。

在前台付完款之后，一人领取一筷一勺二碗，这相当讲究，说不出来讲究在哪里，就是感觉素食就得这样吃。

十二点左右，店里的顾客陆陆续续多了起来，我就转悠了一下拍了几张照片，要知道他们店300多平呐，回过头就已经没有座位了。

我站在熙熙攘攘的人群中，看着大家都在往碗里夹着自己喜欢的菜品，他们笑着，我拍着，他们坐着，我站着。

这对80多岁的老夫妻，从老店吃到新店。我问他们怎么这么远你们还要找着来吃，奶奶回答道：

“这么多年都习惯了么，也便宜，只要它还在，我们就会一直来。”

我似乎明白了，原来不是因为老板娘怎么样，而是他们家的味道已经在很多老顾客的舌头上打上了烙印。

这位白衣服小姐姐的出现倒是多少令我有些诧异，她和我年龄相仿，平时也是吃惯了炸鸡薯条奶茶的存在。我们出现在素食餐厅，就好像有人扛着低音炮闯进了维也纳演奏厅一样。

我是慕名而来，她，我就不得而知了。

不过，这里的氛围和美食，确实会令来到这里的每个人都放下浮躁的心情，静静地坐着吃完一顿饭。这种内心的宁静或许来源于店里独特的熏香，亦或是时而《大悲咒》时而《高山流水》的潺潺音乐声。

看小姐姐看得我实在也有些饥渴，哦不是，饥饿了！

我端着碗来到了主食区，三大桶蒸的饭整齐的摆在我的面前，不过我的选择困难症又犯了。

最大的米饭，是人们最日常的主食，所以蒸得多一些。

另外两桶分别是荞麦饭和玉米饭，可能在95年之后出生的朋友对这两位就有点陌生了。

记得我小的时候家里还没有奢侈到能吃得起大米饭，基本餐餐都是粗糙的玉米饭，还真是有些怀念，那就一样来一点吧。

旁边是面食。

包子馒头和春卷。

这面头蒸得略显秀珍，实不相瞒，在下可以一口一个。

看一下甜食和水果。

龟苓膏，冰粉，西瓜，杨梅，橘子。

这些都是夏天的伙伴，也是素食的朋友。

我碗里就装了一些玉米和荞麦饭，为的就是留下足够的空间来到素食区酣畅淋漓一番。

不过他们家的菜太多了，摆出来的就有五六十种，还在不断的更新新的菜品，加起来得有个六七十种，搞得我有些无从下手。

老板娘说只有还有人在，就会一直添加新菜品。

素食者的好朋友 凉拌白豆腐

素菜干锅（花菜 小瓜 魔芋 洋芋）

苦菜炒饭

炒面

炒小瓜

红烧茄子

红烧豆腐

油炸茄片

锅贴

干煸豇豆

银耳粥

很快被席卷一空的凉米线

他们家的菜品真的多得不胜枚举，我一度怀疑，这么个经营法，真的不会亏本吗。

好嘛，既然老板娘都发话亏不了，那就是在下杞人忧天了。

我把摆出来的每一道菜都夹了一点在碗里，我可不想错过些什么。

我惊喜于他们家的味道比其价格还要多，他们用行动告诉我，不是所有素食都是索然无味的，厨师似乎也在用其精湛的烹饪技艺，颠着勺在我耳边对我说：“小伙子，长见识了吧。”

我的确是长见识了，虽然是素食，但是丰富的菜品绝对不会让你饿着肚子出去，平时吃腻了肉味，偶尔的五谷杂粮竟然有一种荡涤心灵的轻松感。

实际点来说，20元一位的素食自助，确实不算贵。

吃素食的人，都有一颗博爱的心。

即便不是，偶尔吃顿素食对身体健康也较为有益，这不是信佛人的专属，普通人也同样需要这份宁静，不论对于你的胃还是你那把浮躁的心情。

在哪：滇东商城福万家超市一楼-素客之家