下饭菜中的扛把子，配着米饭还是百吃不够

今天做了想吃很久的青椒酿肉，简直是下饭菜中的扛把子，真的太下饭了！青椒和肉的搭配也太神仙了！我配着三碗米饭还是百吃不够。

没吃过青椒酿肉的朋友们请一定要试试，是不爱吃青椒的蜡笔小新都抗拒不了的美味，真的真的太费饭了！绝对好吃到你扶墙走！

首先准备一些青椒小绿，在尾部去给一刀，挑掉里面的籽，把青椒掏干净。

准备四两肉馅，两抖五香粉，一小撮糖，一小撮盐和一小撮鸡精，打一颗鸡蛋，再来一点点玉米淀粉。

顺时针搅打上劲，准备好的肉馅，塞到掏空的青椒里面，塞到上下都冒出来一点点肉的时候就可以了，两头蘸点淀粉放一旁备用。

准备空碗小明，放三勺糖、一勺老抽、两勺生抽、两勺香醋、再来一盖黄酒，没有黄酒的也可以用料酒代替。再搁点清水霍霍匀。

准备长一点的筷子，锅中来点油，下入青椒，用中小火慢煎，把青椒煎软煎塌煎虎皮。

把多余的油倒出，趁现在把刚刚调好的料汁倒入，转大火烧开后再转最小火，盖盖焖五分钟。

开盖，勾个薄芡，关火！

做出来的青椒酿肉，酱汁浓郁，咬一口酸酸甜甜辣辣各种味道在嘴里一齐迸发，就这酱汁，我可以多吃下三碗米饭。快学起来吧！

贫穷只是暂时的，记得按时吃饭~