炒糯米粉和炒普通面粉（干吃或泡水）口感有区别吗？

你好炒的干糯粉和干面粉我真的没吃过，但干的应该区别不，泡的口感就不一样了，糯米粉很黏很软糯，面粉就像一般的米糊。

炒熟的糯米粉，口感更香，用开水泡，黏糊的，放点芝麻糊进去，特别有个性。

炒熟的普通面粉，口感更黏，不能吃多，吃多容易上火

我个人觉得炒过的糯米粉和面粉，区别在于炒过的糯米粉无论做什么菜都好吃，比如粉蒸肉也适合糯米粉做，还有糯米香肠都是不错的选择，面粉就不一样了比效劲道，而且冷了也比效硬，没有糯米那么软糯香甜。