伏天孩子没胃口，试试这种饺子，清热解暑，天天吃都不腻

入伏后，很多地方发布了高温预警，有的甚至高达40度。这么热的天，大人孩子都没了胃口。大鱼大肉是彻底没市场了，西瓜成了家家必备的解暑利器。看看外边垃圾箱里成堆的西瓜皮，就知道西瓜多么受欢迎了 。可是你知道吗？西瓜皮的作用可大着哪。

西瓜皮不但营养丰富，还有较高的食疗作用。关于西瓜皮的功效，百度百科写得很明确：利尿消肿、清热解暑、解毒去痱。

西瓜皮的好处多多，可是怎么吃呢？今天就给大家推荐一个新做法，清热解暑，上桌后孩子吃得底朝天。

【制作原料】

西瓜皮适量，香菇4朵，木耳少许，鸡蛋2个

【制作过程】

1、西瓜皮擦丝，加少许盐，用手抓一抓，静置1分钟。挤出里边的汁水，稍微剁几下。

2、用瓜皮汁和面，稍微软一点，静置待用。

3、打2个鸡蛋，搅散，炒成鸡蛋碎，放凉后倒进西瓜丝里。

4、提前泡发好的木耳剁碎。香菇洗净后烫一下 ，挤干水分剁碎。

5、加油、盐、生抽、蚝油，搅拌均匀。

6、擀面皮，包饺子。

7、锅里烧开水，下饺子。点两次凉水，出锅。开吃。

这样做出来的西瓜皮饺子，不但味道清爽可口，而且清热解暑，孩子天天吃都不腻。虽然是素馅的，但是因为放了香菇，味道并不显得清淡。香菇的浓香和西瓜皮的清爽结合，非常美味，尤其适合伏天吃。上桌后，孩子吃得底朝天，一个都不剩。

【温馨提醒】

1、用来包饺子的西瓜皮，取用时要用刀分割出来。尽量别用啃过的瓜皮哟，道理你懂得。当然，不嫌弃家人口水的除外。

2、厚皮西瓜的瓜皮口感更好（感觉在说绕口令）。薄皮吃起来会略微发硬，更适合包包子。

3、用瓜皮汁和面，不要担心里边有盐。这样和出来的面更筋道，饺子下锅后不易破皮。

4、因为瓜皮丝沙水时放了盐，后边调馅时盐量适当减少，否则做出来会偏咸。

伏天孩子没胃口，试试这种饺子，清热解暑，天天吃都不腻。这道清爽可口的西瓜皮饺子，您学会了吗？伏天您喜欢给孩子做哪些饭菜？欢迎留言交流。喜欢请点击关注。