再也不用愁早餐吃什么，韭菜鸡蛋饼，松软可口，有菜还有饭

再也不用愁早餐吃什么，韭菜鸡蛋饼，松软可口，有菜还有饭

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早餐不知道吃什么，相信这是大家的通病。

早餐店里的包子，豆浆和馅饼，已经全部尝试过了，真的有些吃腻。

等自己真的在家早起之后，却发现不知道吃什么。

今天小编就和大家推荐道简单方便的早餐，韭菜鸡蛋饼，松软可口，有菜有饭，让你再也不愁早上吃什么。

【菜品名称】：韭菜鸡蛋饼

【所需食材】：面粉80g，鸡蛋两个，韭菜50g，清水适量，五香粉，盐，鸡精，辣椒面

【烹饪步骤】：

1、首先准备好适量的面粉和鸡蛋，先让鸡蛋和面粉搅拌均匀，混合好，揉成一个面团，期间可以加入适量的五香粉，盐，鸡精进行调味。

2、然后再加入适量的水，水要少次多量的加入，快速搅拌均匀，面粉会先变成一个团，然后继续加水，把面团慢慢地搅散开，直到变成顺滑没有颗粒。

3、再搅拌均匀，像是图中的这个样子就可以了，如果是新手的话，可以适当地黏稠一些，这个黏稠度是和口感有关系的，如果口感想要口感更加的软嫩，那就要更稀疏一些。

4、然后加入切好的韭菜，除了韭菜之外，还可以加入像是土豆丝，胡萝卜丝之类的，都可以。如果前面忘记调味，现在调味也是可以的。

5、接着就是锅中准备适量的油，油的量也不用太多，薄薄一层就好啦，而且最好是先把锅烧热，然后再加入适量的油，下锅烧热之后，搅拌均匀就可以了。

6、最后把薄饼两面都烙至金黄，那这样一道简单的韭菜鸡蛋饼就做好了。

【烹饪总结】：

1. 这里后来做好之后发现，其实先加入水搅拌成面糊，然后加入鸡蛋搅拌均匀，操作会更加方便，做好之后的结块也更少。
2. 调味除了在面粉里面直接加入调味料之外，还可以准备自己喜欢的酱料，像是蒜蓉酱一类的
3. 最后面糊也不要的太过稀疏，不然会出现发粘的口感，也影响最后的体验的。

文案编辑：见闻美食一看就会

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