清清淡淡，软糯香甜的蓝莓山药，操作简单味道好，新手也能做好

清清淡淡，软糯香甜的蓝莓山药，操作简单味道好，新手也能做好

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夏天来了，最近的食欲越发不振，不知道大家有没有这样的烦恼呢。如果有，那正好，今天小编就要来给大家介绍一道超级好吃的甜点，软糯香甜的蓝莓山药，因为操作简单，所以即便是新手也能做好，做好之后不仅口味清淡，而且冷藏之后冰冰凉凉，味道超级好。

【菜品名称】：蓝莓山药泥

【所需食材】：山药一根，炼乳适量，蓝莓酱一勺，纯牛奶适量

【烹饪步骤】：

1、先准备好需要的食材和调料，准备几勺蓝莓酱，搅拌均匀之后备用，接着再加入适量清水或者是牛奶搅拌均匀，这个就看自己选择的蓝莓酱的种类和浓稠度了。

2、蓝莓酱处理好之后就是山药了，山药先清洗干净，然后带上一次性手套，防止山药的黏液粘到手上，导致皮肤瘙痒，处理好之后还是上锅蒸熟，蒸的时候就还是，可以用筷子轻松戳进去就说明做好了。

3、接着就是把蒸好的山药下锅，加炼乳，碾压成细腻的山药泥，先是图中这样子，细腻顺滑。而且这一步除了普通需要用到的炼乳之外，牛奶也是可以的，甚至没有多少区别。

4、看，这个就是处理好的山药泥，装在裱花袋里面，轻松就能做出这个形状。搅拌好的山药泥，从外形就能看出丝滑。

5、接着就是很简单的事情啦，把准备好的蓝莓果酱均匀地涂抹在上面就可了。

6、除了小份，还有大份的做法，也都是简单轻松就能做好的形状，而且做好之后的每一种，都和外面卖得差不多，山药泥细腻冰爽，蓝莓酱酸甜可口，超好吃。

【烹饪总结】：

1. 山药上锅蒸的时候，可以覆盖上一层保鲜膜，减少水分的进入，保持味道。
2. 最后蓝莓酱一定要加入牛奶，炼乳之类的稀释一下，这样做好之后，味道才浓郁可口，而且也能解决酱料太黏稠的问题。

文案编辑：见闻美食一看就会

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