西红柿打卤面，颜色红润诱人，面条劲道可口，做法简单轻松学会

西红柿打卤面，颜色红润诱人，面条劲道可口，做法简单轻松学会

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今天，小编和大家介绍一道简单方便的西红柿鸡蛋面，不仅颜色红润诱人，让人食欲大开，做法也是超级简单，轻轻松松就能学会。废话少说，直接看看具体步骤。

【菜品名称】：西红柿打卤面

【所需食材】：西红柿两个，鸡蛋，大蒜，面条，香葱，胡椒粉，盐，生抽酱油，蚝油，糖

【烹饪步骤】：

1、先准备好需要的食材和原材料，因为都是普通的食材调料，所以没什么可以说的，就是尽量准备齐全就可以啦。

2、鸡蛋在碗中打散，然后搅拌均匀，锅中准备适量的油加热，接着加入准备好蛋液下锅，不用再也鸡蛋的完整度，只要保持翻炒，让食材都翻炒均匀，炒出香味就可以啦。

3、然后还是锅中准备适量的油烧热，加入切碎去皮的西红柿，下锅翻炒，炒出香味，这时候可以用中小火，慢慢地煸炒出里面的汤汁，如果觉得汤汁颜色太淡，也可以加入两勺番茄酱用来调色。

4、像是锅中这样，加入生抽酱油，蚝油，胡椒粉，盐和糖，基本上都是一勺，翻炒均匀之后，加入炒好的鸡蛋，翻炒两下，让鸡蛋均匀的裹上料汁就可以啦。

5、最后做好的西红柿鸡蛋卤就是这个样子，葱花蒜末可以在翻炒的时候加入，也可以在炒完之后再加入，搅拌均匀，这样生和熟的两种味道，看大家喜欢哪种。

6、最后就是煮面条啦，水中加入适量的盐能让面条变得更加劲道，面条煮熟之后还要加入过一遍凉水，保持口感。

7、最后把做好的面条和西红柿鸡蛋卤混合均匀，放在一起，然后搅拌均匀，这道西红柿鸡蛋面就做好了，做法超级简单，别管原先是否会做饭，这菜应该都不会难到你。

【烹饪总结】：

1. 鸡蛋一定要炒好之后盛出，保持鲜嫩的口感。
2. 最后调料加入的多少，根据自己的口味适当调整。

文案编辑：见闻美食一看就会

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