下饭简单的快手菜,简单方便,轻松做好,3分钟学会蒜蓉花甲肉
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今天,小编来和大家分享一道超级简单的家常菜,蒜肉花甲肉,步骤简单,但做之后鲜香下饭。而且也正是因为步骤简单,所以花费三分钟看完文章,轻轻松松你就能学会做好。
【菜品名称】:蒜肉花甲肉
【所需食材】:花甲肉400g,料酒两勺,生姜一块,大蒜适量,辣椒适量,生抽酱油,胡椒粉,盐
【烹饪步骤】:
1、首先准备并处理好需要的食材原料,花甲大家接触最多的应该就是花甲粉丝和炒花甲吧,每每费劲吃上一回花甲,只能吃到一点点,这对于一个急性子来说,真的是太煎熬了,所以,这道菜直接买现成的花甲肉来做这道菜,一次吃个过瘾。
2、锅中准备好水,水里面加入料酒两勺,也可以加入一些姜片和葱段,下锅焯水,然后捞出沥干水分,时间不用发太长,大约半分钟左右就可以啦,只是简单的焯水去腥,清洗杂质,嘴壶沥干水分备用。
3、从这菜的名字上面,也不难猜到,这菜的主要食材之一就是蒜。蒜拍散之后,再改刀切成碎末,为什么要拍散,因为拍散之后不仅方便去皮,也方便剁成蒜末,这个大家可以尝试一下,锅中准备好适量的油烧热,然后加入蒜末下锅煸炒出香味,知道蒜末表面微微发黄。
4、接着就加入处理好的花甲肉下锅翻炒,炒出其中独有的风味,让这个味道和蒜蓉混合在一起,就是诱人的风味。
5、最后自己如果可以吃辣椒的话,就加入适量的辣椒丁一起下锅翻炒,可以是平常的红辣椒,也可以使味道更浓一些的小米辣,这个就看个人的口味。最后加入,盐,生抽酱油,蚝油和胡椒粉翻炒均匀就可以啦。
6、最后大火翻炒均匀,收浓汤汁,这道菜就轻松做好了。
【烹饪总结】:
文案编辑:见闻美食一看就会
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页面更新:2024-06-03
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