简单美味的五福春卷，食材丰富味道好，外酥里嫩口感棒，特别好吃

简单美味的五福春卷，食材丰富味道好，外酥里嫩口感棒，特别好吃

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今天小编和大家介绍一道食材丰富营养好，外酥里嫩口感棒，特别好吃的五福春卷，做法简单，新手也可以尝试一下，最关键的是食材的多变带来的口味多变，几乎适合所有人。

【菜品名称】：五福春卷

【所需食材】：春卷皮适量，猪肉一块，韭菜段适量，胡萝卜丝适量，韭菜段适量，粉丝适量，鸡蛋，料酒，蚝油，生抽酱油，盐，胡椒粉

【烹饪步骤】：

1、先准备并处理好所有需要的配菜，配菜的选择应该就不用我多说了，根据自己的口味随意选择，基本上，你喜欢的所有配菜都可以加入到里面，只要像图中这样，都清洗干净，改刀切碎备用。

2、接着开始准备肉丝，里脊肉清洗干净，然后沥干水分，加入姜片，料酒下锅在水中混合均匀，里脊肉也同样冷水下锅，焯水去腥，断生煮熟之后备用。

3、期间要不断地去除表面的浮沫，等到不在出现浮沫的时候，捞出里面的姜片，葱段，保持锅中的水沸腾，然后像是图中这样，煮制变色断生，捞出备用，

4、煮好的里脊肉切成细丝备用，像是图中这样，还是我一直强调的问题，你可以切得粗一些，但是一定要粗细均匀。

5、然后就是把自己喜欢的食材配菜都放在一起，像是浸泡过后的粉丝，切好的韭菜，切成细丝的胡萝卜。把它们混合在一起，加入生抽酱油，香油，盐，蚝油和胡椒粉，搅拌均匀之后让食材有底味。

6、然后把调味完的蔬菜，卷在春卷皮里面，像是这个样子，不要加入太多。

7、卷起来

8、然后锅中准备油烧热，加入春卷，下锅炸到金黄。

9、这样一个外酥里嫩的春卷就做好啦。
【烹饪总结】：

1. 还是那句话，配料不是固定的，而是根据自己的口味调整的。
2. 最炸的时候要控制火候，防止太大或者是太小。

文案编辑：见闻美食虾虾

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