它是天然“止咳剂”，止咳化痰，清热解毒，经常咳嗽的人要多吃

大家好，我是莹妈，美食天天有，幸福欢乐多。姑姑50岁从没被叫过阿姨，她每周吃两次这菜，气血双补，素颜都美。男人三十一枝花，女人三十豆腐渣。科学研究证明，男人的脸皮确实是要比女人厚一点，所以我们可一定要好好呵护自己娇嫩的肌肤哦。小编身边就有很多朋友，二十多岁的时候忙着拼事业，也不太注重保养，所以皮肤状态不太行了，三十岁就已经开始被叫阿姨了。所以美丽是个长期的事业，要想青春永驻，我们可得下功夫啊。小编今天要给大家推荐的就是一道美容食谱，板鸭炖白萝卜，气血双补，让你素颜都很美。

女人要想显年轻，脸上自然的红晕少不了，这可是青春自然的标志啊。但是现在大家不太注重补气血，所以只能靠腮红来弥补了。我姑姑50多岁了，保养的特别好，平时腮红都不用，面色红润如桃花。所以气血太重要了，气血足才能有好看的气色和良好的皮肤状态。板鸭是“补虚劳的圣药”，具有补中益气，滋阴润燥的功效。女人为什么气血虚，因为体质和男生不一样，一劳累就容易气血虚。板鸭口感好，营养好，也是我们过年必不可少的年货，我姑姑不仅过年的时候吃它，平时隔三差五也要吃一点，虽然现在50岁了，但是别人见了都叫姐姐呢。

板鸭肉质细嫩紧实，干、板、酥、烂、香，是南方非常经典的一道美食了。小编过年过节的记忆里伴随着板鸭香、酥、脆的口感，但是鸭肉吃多了也容易腻，小编教你做这道菜肴，怎么吃都不会腻，清爽美味，还能止咳化痰，那就是和白萝卜一起炖了。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，冬季的萝卜具有“小人参”之称，多多益善，和板鸭一起炖就是个很不错的选择。白萝卜脆嫩多汁、清爽可口，采用炖的方式来处理口感软绵甜糯，又吸收了鸭肉的鲜美汤汁，为板鸭解解腻，它们可真是天生一对啊。

这个冬天，白萝卜炖板鸭可千万别错过，止咳化痰，清热解毒，正在咳嗽的你一定要多吃。白萝卜所含的维生素c和微量元素锌含量丰富，常吃可以增强人体免疫力，提高抗病能力，具有较好的消炎、化痰、止咳、理气的食疗功效。俗话说，药补不如食补，感冒咳嗽不如多吃它，这种天然止咳剂吃起来，作用温和见效快，关键是没有副作用，口感也好，可千万别犹豫了。喜欢的朋友可以试试这道菜哦。

现在我们来准备下板鸭炖白萝卜所需要的食材，这里用到的食材分别是2个板鸭，1根白萝卜，由于板鸭是鸭肉腌制而成的，它的表面是比较硬的，如果直接炒的话是比较难炒熟，炒烂的，所以我们需要将它与白萝卜一起炖哦，首先将市场上买来的新鲜板鸭清洗干净，之后切成块状，切得稍微小一点就行。另外白萝卜清洗干净，边洗边用手轻轻揉搓下，除去表面易残留的泥沙，刮皮刀去皮并切成块状，最后将白萝卜块与板鸭一起装入盘中备用着。

由于板鸭是比较难炒熟，炒烂的，所以小编建议大家先将白萝卜与板鸭炖至一段时间，之后再下锅翻炒，加入调味品进行调味就大功告成了，要想加快板鸭炖烂的速率，建议大家选择高压力锅而不是用炖锅哦，用高压力锅来炖板鸭的话，需要的时间会更短一点，大火将其加热片刻，时间大概20~25分钟就可以将板鸭炖烂了。

板鸭和白萝卜炖好以后还是不能直接开吃哦，因为它们没有调味，吃起来的味道肯定是不好的，这时候就需要下锅烩炒一下了，起锅烧热，热锅中加入食用油，开火烧至油温为6成热左右时，锅中加入炖好的白萝卜和板鸭，大火翻炒片刻，8分钟之后加入生姜，红辣椒，生抽，蚝油，食盐调味，继续用大火炒香，当白萝卜表面的颜色变得稍微焦黄时，这时候再加入老抽，料酒，葱花并炒匀，直到白萝卜和板鸭炒至10分熟时，就可以关火出锅装入盘中尽情开吃了，我们可以将它与米饭搭配在一起吃哦，这样整道菜的口感会更好哦，吃起来也更香，更入味。

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