天热了，最近我家常炖这汤，25元1斤加点豆参煮，汤鲜肉烂真解馋

炳哥私厨原创图片、文章，未经许可禁止搬运、抄袭，违者必究！

天热了，最近我家常炖这汤，25元1斤加点豆参煮，汤鲜肉烂真解馋！

这么热的天气，就连天气预报也在播报各地持续拔高的气温，告诉人们在高温气候下要注意防暑。

天热的时候最需要注意的就是保持身体中的水分，大量出汗容易导致中暑。所以补水就显得十分重要，除了多喝水之外，在饮食中也要记得多喝汤。

而我家最近最爱炖的就是这碗汤，煮好之后汤鲜肉烂，我家孩子喝了都说比学校食堂好吃多了。

筒骨虽然肉不多，但是含钙量丰富，食材上售价已经来到了一斤二十五元。豆参其实是江西的特产，蛋白质含量高，且带着特殊的香味。

筒骨虽然也是肉，可是却不带油腻感，用筒骨和豆参一起熬煮的这道筒骨豆参汤绝对是这个夏天难得的一道美味。

话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的筒骨豆参汤到底是如何熬煮的吧。

【所需食材】：

筒骨、豆参、香菇干、枸杞、生姜、当归、食盐、味精

【烹制方法】：

1、准备好适量的筒骨，将筒骨用刀切成适量大小的块状，接着放到清水中冲洗干净。

2、香菇干的香味比新鲜的香菇更为浓郁，用来煮汤十分合适。先将香菇干放到水里浸泡，泡好后再洗干净。豆参直接用水洗干净即可。

3、煮筒骨汤自然少不了生姜来帮助去腥，将生姜洗净切成姜片。切下适量的当归用水洗干净，枸杞直接洗净放置在一旁即可。

4、取出家里常用的高压锅，然后将准备好的筒骨统统放到锅里，接着将豆参也一块下锅。豆参营养价值高，用来煮汤最合适不过了。

5、开始往锅里加水了，根据各自所准备的食材多少往锅里倒入适量的饮用水。加好水后将生姜、当归、枸杞也一块放到锅中。

6、可以往锅里加入调料了，根据自己或家人的口味喜好往锅里撒入适量的食盐和味精调味。然后把香菇干也一块放到锅里，盖上锅盖开火熬煮这次的筒骨豆参汤。

7、直到把锅里的食材统统熬煮得完全熟透，打开锅盖后就能闻到扑鼻的香味，此时就可以准备关火出锅了。

8、最后，将熬煮好的筒骨豆参汤从锅里倒入提前准备好的碗里，端上桌后就可以和家人一起分享这道美味了。

一道美味的筒骨豆参汤就这么熬煮好了，煮好之后汤汁鲜美、筒骨软烂，闻着就十分诱人。看完之后要是感兴趣的话，记得自己在家动手试试哦，相信不会让你失望的。

【温馨提示】：

要是时间充裕，在清理筒骨的时候可以稍微用沸水焯煮一下，这样熬煮好的汤汁颜色会更好哦。

文章到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴都学会筒骨豆参汤的制作方法了吗？或是你有什么拿手的做法，记得个给炳哥分享哦！

要是有什么疑问对文章内容或者有什么意见和建议的话，记得在评论区给炳哥留言，炳哥一定在第一时间回复大家的，我们下期再见，别忘了动动你们可爱的小手点个赞，并点击头像右侧蓝色框关注“炳哥私厨美食”哦！