6月天，少吃牛羊肉多吃它，当下正当季，碧绿脆嫩看着就有食欲

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6月天，少吃牛羊肉多吃它，当下正当季，碧绿脆嫩看着就有食欲！

六月初夏，随着气温变得越来越高，一些秋冬季很受欢迎的牛羊肉就应该少吃了，此时吃一些当季的蔬菜是更好的选择。

六月天的高温很适合各种蔬菜水果生长，除了牛羊肉之外其它食材一样很丰富。比如此时正当季的它，碧绿脆嫩的外观看着就让人神清气爽有食欲。

虽然这么说有点夸张，但是做好之后和那些看着满眼红油的牛羊肉比，的确会让人更有食欲。

说的就是这黄瓜，碧绿脆嫩的黄瓜很受女孩子的喜爱。一根不起眼的黄瓜可以生吃，还能做面膜，是真正的一物两用。

黄瓜含水量丰富，加上辣椒、洋葱等食材一起下锅炒炒，炒好之后口感脆嫩，味道鲜辣，绝对是一道开胃下饭的好菜。

话不多说，下面我们一起接着往下看看，这次的炒黄瓜到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

黄瓜、辣椒、洋葱、生姜、大蒜、食盐、味精、食用油

【烹制方法】：

1、黄瓜的味道较淡，加点洋葱和辣椒可以起到很好的提香和开胃的效果。先将洋葱和辣椒用水洗干净，接着用刀切好即可。大蒜去皮洗净后用刀拍碎，生姜直接用水洗净切成姜片。

2、开始处理黄瓜，先把黄瓜洗干净，接着将黄瓜切成薄片。薄片的黄瓜口感软脆，吃起来口感更好。

3、食材都已经准备好了，取出炒锅后往锅里倒入适量的食用油，开火将油温加热到五成左右。加热好油温后把切好的辣椒、生姜、大蒜下锅煸炒，要炒出食材的香味哦。

4、然后黄瓜就可以下锅了，炒黄瓜的时候用大火来翻炒，这样炒好的黄瓜味道更香。我们将锅里的黄瓜翻炒片刻，直至将黄瓜翻炒至明显变软的状态。

5、炒好黄瓜后就可以往锅里加入调料了，根据自己和家人的口味喜好往锅里加入适量的食盐和味精调味。用炒勺将加入的调料和黄瓜一起翻炒均匀、翻炒入味。

6、炒匀后洋葱就可以下锅了，洋葱属于比较易熟的食材，因此我们放在最后再下锅翻炒。

7、持续地翻炒锅里的食材，直至将黄瓜、洋葱统统翻炒熟透之后，就可以准备关火出锅了。

8、最后，将制作好的炒黄瓜从锅里盛放到盘子里，端上桌后就可以和家人一起食用啦。

屏幕前的各位小伙伴是不是也吃腻了牛羊肉呢？在这个炎热的夏天不妨试试这道清爽的炒黄瓜，让人看着就有食欲哦。喜欢的话，记得下次买点黄瓜，给家人也炒一份。

【温馨提示】：

选购黄瓜的时候要选择那些外表光滑，且手感较硬的黄瓜进行购买。一些手感发软的黄瓜可能存在脱水的情况，不建议大家购买哦。

文章到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴都学会炒黄瓜的制作方法了吗？或是你有什么拿手的做法，记得个给炳哥分享哦！

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