初夏，天热气温高，吃啥啥不香，试试猪身上这块肉香辣入味真开胃

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初夏，天热气温高，吃啥啥不香，试试猪身上这块肉香辣入味真开胃！

六月份还只是初夏，许多人就已经受不了这闷热的气候了。尤其是在南方，不少地方的气温动不动就上升到三十多度！

天热气温高，即使在家里待着不动也能热出一身的臭汗，这样的天气让很多人都没胃口，吃啥啥不香。

我最近倒是发现了一道菜，用猪身上的这块肉做菜，香辣入味，越吃越香。我家孩子最近食欲下降，就是靠着这道菜现在每顿都吃两大碗米饭。

猪肉很多人都爱吃，尤其是口感较好的猪舌头在市场上颇受欢迎。猪舌头和常吃的排骨相比肉质更加细腻，而且没有骨头。

同时猪舌头含有维生素A、铁等营养元素。将猪舌头加上辣椒、大葱等食材下锅炒炒，香辣下饭十分开胃哦。

话不多说，下面我们一起接着往下看看这次的炒猪舌头是怎么制作的吧。

【所需食材】:
猪舌头、生姜、大蒜、辣椒、大葱、食盐、味精、胡椒粉、生抽、食用油

【烹制方法】：

1、先把猪舌头放到清水中冲洗干净，然后再下锅卤制，卤好猪舌头后用刀切成小片即可。

2、准备好猪舌头后我们开始处理其它的食材，大蒜和辣椒用水洗干净后切成小段。生姜洗净切成姜丝，大蒜去皮洗净切成蒜末。

3、食材都已经准备好了，取出炒锅后往锅里倒入适量的食用油。将锅里的油温加热到五成左右为宜，加热好油温后将大蒜和生姜下锅煸炒，将香味炒出来。

4、大蒜和生姜的香味可以帮助去除猪舌头的腥味，我们将片好的猪舌头也一块下锅，和生姜、大蒜一起翻炒片刻。

5、开始往锅里加入调料了，根据自己和家人的口味喜好往锅里加入适量的食盐、味精、胡椒粉调味，然后再倒入一些生抽。辣椒也撒到锅里，将加入的调料和锅里的猪舌头一起翻炒片刻。

6、别忘了还有大葱没有下锅里，此时我们将早已经准备好的大葱也一块下锅翻炒。大蒜的香味浓郁，可以起到很好的提香效果。

7、直到将锅里的猪舌头等食材统统翻炒至熟透入味后，就可以准备关火出锅了。

8、最后，将制作好的炒猪舌头从锅里盛放到盘子里，端上桌后就可以和家人一起食用这道美味啦。

猪身上的这猪舌头很多人都喜欢吃，不仅肉质细腻富有嚼劲，而且加点辣椒味道更香。要是屏幕前的你也遇上了吃啥啥不香的情况，记得炒一份猪舌头开开胃哦。

【温馨提示】：

卤猪舌头之前记得要先将猪舌头下锅焯煮，然后用刀将猪舌头表面的那层白膜刮干净哦。

文章到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴都学会炒猪舌头的制作方法了吗？或是你有什么拿手的做法，记得个给炳哥分享哦！

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