立秋后，吃这菜正合适，才1元1斤，富含维C，拌一拌脆嫩又爽口

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立秋后，吃这菜正合适，才1元1斤，富含维C，拌一拌脆嫩又爽口！

立秋后，常吃这菜降秋燥，简单省事，非常合适。而且这菜富含维生素C,拌一拌脆嫩又爽口，口感清脆，沁人心脾。

虽然入秋了，但天气依旧非常闷热，吃饭的话还是以清爽为主，这时候炳哥就非常推荐这道菜，凉拌黄瓜。不用炒，几乎没有什么难度。

作为食材，黄瓜不仅实惠便宜，而且营养价值也很不错，除了补充人体所需的微量元素外，还可以美容养颜。

学会这道凉拌黄瓜，可以作为餐前小点，简单又好吃，也可以作为开胃菜。

它不需要复杂的工艺，不需要充足的时间，不用开火，非常简单只需几分钟，便可以享受一盘消暑可口的佳肴了。

话不多说，那么接下来咱们就一块去看一下这道凉拌黄瓜的具体制作步骤吧。

【所需食材】：

黄瓜，大蒜，葱，食盐，胡椒粉，辣椒油，酱油，白醋、麻油等等。

【烹制方法】：

1、准备好一条新鲜的黄瓜，用水冲洗干净后可以去皮也可以不去皮，然后把黄瓜放在砧板上，用菜刀把它拍扁，然后把拍扁的黄瓜切成三公分左右的段，装盘备用。

2、开始准备调料，把大蒜切成蒜末，葱切成葱花。

3、把切好的蒜末放入一个盆子里，倒入适量的食盐，花椒粉和辣椒油还有少许酱油、白醋。

4、用筷子搅拌均匀，调出酱汁，可以尝下味道，如果有甜口的朋友还可以适量加一些白砂糖。

5、倒入切好的黄瓜倒入酱汁盆里，用筷子搅拌均匀让黄瓜可以入味。

6、再把切好的葱花洒在黄瓜上，如果味道淡了可以再倒入适量的麻油，调味增香。

7、凉拌好的黄瓜把它倒入餐盘中，一道色香味俱全的凉拌黄瓜就简单完成了，可以放入冰箱冷藏一小会口味更佳。

8、最后将制作好的凉拌黄瓜小心端上桌后，就可以和家人一起分享这道美味啦。

过程不仅简单而且食材还很便宜，厨房小白都可以轻易完成，在夏天没有食欲吃东西的时候，不妨尝试做一道这样的开胃菜，保证胃口大开。

【温馨提示】：

凉拌的调味汁可以按个人喜好来变换不同味道！

文章到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴都学会凉拌黄瓜了吗？或是你有什么拿手的做法，记得个给炳哥分享哦！

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