三伏天，天热没胃口，我家冰箱常备着它，吹空调追剧啃它吃真解馋

炳哥私厨原创图片、文章，未经许可禁止搬运、抄袭，违者必究！

三伏天，天热没胃口，我家冰箱常备着它，吹空调追剧啃它吃真解馋！

燠热的三伏天要多热就有多热，这么闷热的环境让人不想出门，只想待在家里安安静静的吹空调。

相信这也是许多上班族周末的状态，在炎热的三伏天里，安安静静地待在家里。

没有一点杂事，就这么吹着空调，打开电视看看自己追的电视剧更新到第几集了。这时候要是身边再有一个好吃的小零食，能边看电视边吃那就再好不过了！

追剧小零食其实除了薯片之外还有很多选择，比如这次说的这柠檬泡爪。柠檬味道酸爽可口，泡鸡爪的时候加点柠檬还可以提香。

而且鸡爪含有丰富的胶原蛋白，爱美的小姐姐可以多吃哦。做好之后再放到冰箱中冷藏，想吃时抓一个啃啃，解馋又开胃！

话不多说，下面我们一起接着往下看看这次的柠檬泡爪到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

鸡爪、柠檬、生姜、八角、辣椒、桂皮、大蒜、食盐、味精、料酒、白砂糖、酱油

【烹制方法】：

1、首先，去超市或集市购买所需的鸡爪子，要挑选那种比较肥厚有肉的哦！

根据需要购买好适量的鸡爪，将鸡爪用清水冲洗干净，然后再用剪刀将鸡爪的指甲给它剪干净。

2、剪完鸡爪的指甲之后，我们直接用刀将鸡爪切成两半即可。

3、下面可以开始焯煮鸡爪了，取出炒锅后往锅里倒入适量的清水。将锅里的水煮开之后，再将鸡爪放到锅里焯煮，焯煮的时候再倒入适量的料酒帮助去腥。

4、生姜用清水冲洗干净之后，用刀切成姜片。辣椒、八角、桂皮等香料直接用清水冲洗干净即可。

5、将处理好的香料也撒到锅里和鸡爪一起熬煮，然后再往锅里撒入适量的食盐和味精调味。

6、盖上锅盖将锅里的鸡爪持续熬煮熟透即可出锅，不要煮得太久了，否则下面泡制的时候就太烂了。

7、将锅里的煮好的鸡爪沥干水分后捞出来，然后再放到凉水中过一遍。这样可以让鸡爪的口感更有嚼劲，吃起来口感更好哦。

8、柠檬我们直接用水冲洗干净之后切成片即可，辣椒和大蒜同样是洗净、切好后放在一旁备用。

9、将切好的柠檬和辣椒放到容器中，然后往里面撒入适量的食盐和味精调味，再加入适量的白砂糖，加入白砂糖可以提高甜度，吃起来味道更好。

10、往里面倒入适量的饮用水，加入的水量不能太少，否则鸡爪不能充分腌制入味。加完水后再往里面倒入适量的酱油，搅拌均匀即可。

11、把准备好的鸡爪盛放到容器里面，可以用筷子将容器中的鸡爪搅拌片刻、搅拌均匀。

12、随后取出家中常用的保鲜膜将碗口封住，将鸡爪静置在一旁腌制大约一个小时左右的时间。

13、将腌制好的柠檬泡爪端上餐桌后，这么一道鲜香可口的开胃小吃就可以食用啦。

屏幕前的你是不是也喜欢在追剧的时候吃点小零食呢？那么这道柠檬泡爪一定要试试哦。

【温馨提示】：

制作好的柠檬泡爪再放到冰箱中冷藏，这样可以提高夏天的食用口感哦。

文章到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴都学会柠檬泡爪了吗？或是你有什么拿手的做法，记得个给炳哥分享哦！

要是有什么疑问对文章内容或者有什么意见和建议的话，记得在评论区给炳哥留言，炳哥一定在第一时间回复大家的，我们下期再见，别忘了动动你们可爱的小手点个赞，并点击头像右侧蓝色框关注“炳哥私厨美食”哦！