湖南菜也叫作湘菜，是传统的八大菜系之一，说到湖南的话大家就会想到长沙这个网红的旅游城市，在长沙诞生了无数的美食店，这家店就是其中一家，堪称长沙排队王，每天不排队三四个小时根本吃不上，大半个中国的吃货们都为了吃上一口他们家的招牌菜专门来长沙，如今这家店开到上海了，上海的吃货们有福了，足不出户就能品尝到地道的湘菜。

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一，排队四个小时也要吃

这家店的环境不错，让人吃得舒心，但是排队的人太多，开业的时候排队差不多四十分钟左右，现在打响了名号，排队四个小时也有人愿意吃。因为他们不接受预定，所以只能来现场取号，有的客人钻空子雇人来取号，商家也很豪横，直接正面指责，看得出来他们不是饥饿营销，就是实打实的生意好。

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每天晚上五点开始营业，四点的时候开始放号，为了能早点吃上一口他们家的招牌菜，有客人三点就来排队取号。店内除去包间有三十张桌子，对其他店家可能绰绰有余，对于他们来说，那叫一个供不应求，面对洪水般的打卡客流，只能感叹一声，继续排队。还好服务不错，排队的时候会不停有茶水零食水果提供，上菜速度也很快，吃完还有冰棍提供，让人宾至如归。

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二，六道湖南家常菜吃不腻

他们家做的就是地道的湖南菜，最受欢迎的就是小炒黄牛肉，毫不夸张地说一句厨师一直没有停手马不停蹄地炒制。黄牛肉很碎，蒜和辣椒很多，肉质鲜美很入味，非常下饭。还会给你准备一个小勺子方便舀到碗里和米饭一起吃，真是太贴心了。

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皮蛋辣椒擂茄子是现场给你捣碎，青椒是提前烤过，已经很软烂入味，皮蛋是一整个，配上蒜那味道简直绝了。皮蛋的咸香酱料的香辣让层次感越发分明，单吃就让人回味无穷，也是配米饭的神器。

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酸萝卜炒牛百叶是一道很辣的菜，一般人受不了，但是酸萝卜的酸又中和了辣，酸辣开胃配上牛百叶的清脆有嚼劲，总体来说还算不错。青椒猪大肠的肥肠处理得很干净，香料的味道也很足，卤香味十足，个人更爱吃里面的辣椒，大火爆炒得很焦，吃起来特别香。口感偏咸而不算辣，上海人吃起来也毫无压力。

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三，辣到过瘾

他们家的菜是以辣为主，辣到过瘾，当然也有不辣的毛氏红烧肉、香芋排骨、糖油粑粑什么的适合小朋友吃，除了价格比在长沙吃到的要贵一些，排队的时间太长之外，没啥毛病，不愧是湘菜之光！