下厨房｜一个人也要好好下面。青椒肉丝面

一个人在家。饿了。下厨。却懒得出门买菜，看看厨房，家里只剩一块肉，几支青椒，一团面条了，突然想起在扬州吃的一碗青椒肉丝面了。突然，就馋了。

于是，下厨房，把几支青翠的辣椒，切了细细的丝儿。一条带膘的后腿猪肉，切的薄薄的每一条都有肥有瘦。起灶坐锅。油烧的热热的，用一把蒜末和十几枚豆豉炝锅，再下猪肉丝儿，煸炒的香喷喷的，舀一勺酱油一点蚝油爆香，就把青椒丝儿倾下，兜炒兜炒兜炒，重要的事情说三遍。

出锅，然后另起锅，把水烧沸，把鲜面条煮熟，热腾腾一碗面条吃锅挑儿，把青椒肉丝卤儿加的满满的，拌匀了，香。香。香。好吃的事情也说三遍。

然后吃了三碗。

一个人也要好好下面。

坚持原创美食文章，央视《味道运河》《吃货传奇》美食顾问，美食纪录片《搜鲜记》总策划王老虎与你共同搜寻舌尖上的“鲜”！