骨科术后饮食指南

伸出你的五个指头。

每一餐都做到:一碗米饭，一个蔬菜，一个水果，一个蛋，一个肉。

米饭

米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。

水果

香蕉:富含钾和果胶促进胃肠功能恢复。

苹果:含纤维素果胶，促进胃肠功能恢复。

橙子:含VitC和胡萝卜素。促伤口修复。

奇异果:富含VitC，促进伤口修复。

蔬菜

青菜:富含纤维素和维生素C，促进术后伤口的生长和胃肠功能的恢复。

菠菜:富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）。促进术后伤口生长，有利于造血和止血功能的恢复。

白蘑菇:含有多种氨基酸、核苷酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP、维生素D原。同时性滑通便。

黑木耳:富含铁、钙、磷和维生素B1

海带:富含碘，钙，铁，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素。

骨科手术后每餐都补充一个蛋。为患者提供充足的蛋白质摄入。煎炸烹煮不限。

鸡蛋：鸡蛋性平，可以补气血，有安神养心的功能。生病时吃鸡蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品。

鸭蛋：性凉，能去火清肺热，最适宜阴虚火旺者食疗。

鹅蛋：性温，中医认为能大补五脏。

鹌鹑蛋：味甘性平，有补益气血

骨科手术后患者每餐都必须补充一份肉类。为患者提供充足的蛋白质和矿物质摄入。煎炸烹煮不限。

牛肉：高蛋白、低脂肪的食物，味道鲜美，受人喜爱，有“肉中骄子”的美称。牛肉中有多种含氮的物质，还含有膳食纤维、乳酸、碳水化合物以及钙、磷、铁、胆固醇、维生素等营养成分。

增长肌肉，增强免疫，促进康复，补铁补血。

猪肉：味甘性平，滋阴润燥，补血。

鱼肉：推荐食用肉多刺少无腥的鱼类。

比如鲈鱼，石斑，乌鱼，鲨鱼

鸡肉：温中益气，保护心血管，提高免疫力，增强体质。

鸭肉：增强食欲，清热凉血，利水消肿，滋阴补虚。

专注患者体验，倡导快速康复