儿童能吃燕窝吗？应该什么时候吃？怎么吃？

众所周知，燕窝的营养价值丰富，食用燕窝的一般都是成年人。可让人有疑问的是，小孩可以吃燕窝吗？吃了有什么好处？下面让小编带您全面了解一下！

小孩吃燕窝主要是增强食欲、提高身体抵抗力的作用。燕窝的成份：燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物。微量元素有：钙、磷、铁、钠、钾及燕窝酸、氨基酸：赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。医学上认为燕窝具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值。

儿童成长期需要补充大量的钙，而燕窝出自天然，含有丰富的活性钙，给儿童成长期补充充足的钙质。

儿童的好动：儿童成长期间好动、坐不住，家长普遍都理解小孩小时比较调皮。

实际上适当的运动是合适的，但如果过度就形成了常说的多动症，这就要引起重视了，儿童成长期间要补充一些蛋白质，燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质，给孩子提供均衡的营养，提高孩子的身体免疫力。

燕窝内含有丰富的燕窝酸，有助于小孩子成长期的大脑发育，活跃思维，记忆力提升，增强孩子的自信心。

20世纪末营养科学研究认为，燕窝酸强化对于儿童的大脑发育至关重要。近年来科学家的大量研究证明，对于发达国家的婴儿食品，食用婴儿乳品的孩子将比母乳喂养的孩子少吸收至少20%的燕窝酸。

在婴儿体内，燕窝酸的含量只有母乳中含量的25%。由于燕窝酸是在肝脏合成的，在儿童发育早期，大脑发育很快而肝脏发育很慢，由肝脏合成的燕窝酸很难适应大脑发育的需要。因此，婴儿期特别需要补充燕窝酸。

孕妇在生产后，母乳中即会含有唾液酸，此成分对婴儿的发育至关重要。因唾液酸中的DHA含量明显，对于婴儿出生后的脑部发育也有影响。

然而根据报告显示，母乳中的唾液酸含量会随着时间逐渐下降，因此，在孕期及孕后持续摄入足量唾液酸，可以帮助维持体内的唾液酸水平。

不仅如此，唾液酸的含量还与DHA的含量有着明显的相关性，这表明它极有可能与婴儿的脑结构和脑功能发育有关，可能两者都对早期脑发育有益，且新生儿自身能合成的唾液酸很有限，所以需从外部饮食提供足够的唾液酸，给予孩子稳定的发育空间。

而燕窝是目前人类惟一能从食物中获取大量唾液酸的渠道。研究表明，人脑发育的黄金期是在妊娠至2岁。这个阶段是脑细胞数量调整、体积增大、功能完善、神经联结网络形成的关键时期。

因此，聪明的妈妈自然会在孕期就注意摄入足量的唾液酸。而在宝宝诞生后，母乳则是为宝宝补充唾液酸的有效途径，因为每毫升母乳中含有约0.3-1.5毫克的唾液酸。

事实上，所有哺乳动物，包括人类，都能够自行由肝脏合成唾液酸。然而，新生儿的肝脏发育尚不成熟，加上大脑快速生长发育的需要，可能自身合成的唾液酸很有限，对早产儿尤其如此。因此，母乳中的唾液酸对于保证婴儿正常的生长发育至关重要。

燕窝酸能促进婴儿脑部发育和提高记忆力 （北京青年报、2004年2月26日、作者: 于巍）一文中说，中国营养学会妇幼分会主任荫士安表示，人脑中燕窝酸含量并不恒定。

大脑的生长和成熟与燕窝酸所参与形成的酸性糖脂与蛋白含量的增加有关，而衰老和先天性发育迟缓综合征与其含量下降有关。自身合成的燕窝酸并不足够时，需要补充燕窝酸。所有食物中，燕窝酸含量最高的是燕窝。

婴儿期

婴儿在出生后6个月应该进行母乳喂养。但有专家指出，宝宝具体开始添加辅食的时间，应视宝宝的情况掌握在4-6个月之间，因此宝宝需在出生4个月后才能少量食用燕窝。

初生婴儿的消化系统尚不健全，比较脆弱，给宝宝食用燕窝要注意不能太浓稠，而且炖的时间也要稍长一些。

辅食食谱：燕窝炖米糊

材料：干燕窝1.5-2克或鲜炖燕窝1.5-2克、米糊适量

做法：

①燕窝泡发好后，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。

②燕窝放进炖盅里，隔水慢炖30分钟。

③炖好的燕窝待冷却后，将燕窝添加到米糊里面，可以放一些燕窝炖好的汤汁。

如果使用的是鲜炖燕窝，可直接将1.5-2克的鲜炖燕窝添加到米糊里面

幼儿期

唾液酸是由11个碳原子组成，可帮助细胞相互沟通的一种糖衍生物。其在体内随处可见，但大脑中含有的唾液酸比其他任何器官都多。摘要《自然-遗传学》

但是新生儿因为身体还在发育，自身合成唾液酸的能力很有限，因此，从外部获取唾液酸就显得非常重要，比如妈妈的乳汁，燕窝等。

幼儿期的宝宝正是从断奶到普通膳食的转换阶段。由于此时期儿童的活动范围扩大，运动量加大，因而体内所需的能量、各种营养元素也增多。

但此时幼儿的消化系统还未发育成熟，消化能力较弱，给宝宝食用燕窝还是不要太浓稠

推荐：水果燕窝

材料：干燕窝1.5-2克或鲜炖燕窝1.5-2克、水果适量

做法：

①燕窝泡发好后，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。水果洗净切成小块状。

②燕窝放进炖盅里，隔水慢炖30分钟。

③炖好的燕窝待冷却后，放入切好的水果即可食用。

如果使用的是鲜炖燕窝，可直接将水果添加到1.5-2克的鲜炖燕窝里面。

学龄期

3岁儿童20颗乳牙已出齐，6岁是第一颗恒牙可能萌出，但咀嚼能力只达到成人的40%，消化能力也有限，对固体食物需要较长时间适应，不能过早进食成人膳食，以免导致消化吸收功能紊乱，造成营养不良。

此外，此期儿童仍然处于迅速生长发育之中，蛋白质、维生素、纤维素、胡萝卜素等都是他们的营养所需。

燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物。微量元素有：钙、磷、铁、钠、钾及燕窝酸、氨基酸、赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。小孩食用燕窝更有利于各种营养的全面摄取。

推荐：南瓜炖燕窝

材料：干燕窝1.5-2克或鲜炖燕窝1.5-2克、南瓜适量、冰糖适量

做法：

①燕窝泡发好后，用镊子挑去毛和杂质，撕开沥干水分备用。南瓜去皮切块。

②燕窝和南瓜一同放进炖盅里，隔水慢炖30分钟。

③在燕窝出锅前10分钟放入冰糖即可。

如果使用的是鲜炖燕窝，可直接将1.5-2克的鲜炖燕窝添加到煮好的南瓜里面。

燕窝食用注意事项

1、蛋白质过敏的孩童不宜食用

燕窝富含蛋白质，因此在给宝宝吃燕窝时，要先确认他有没有蛋白质过敏的情况。如若不清楚的，第一次给宝宝食用燕窝时可以少量试试，如果三天内宝宝皮肤出现红疹、或者呕吐腹泻等症状，那么，宝宝很可能对蛋白质过敏。

2、感冒发烧的孩童不宜食用

正所谓虚不受补，在身体处于虚弱状态的情况下，进补显然是适得其反的，而且也不利于病情的康复。同时，孩童用药期间也不宜食用。

3、孩童吃燕窝，进食比例要适当

孩童吃燕窝，用量是成人的一半，大概1.5到2克即可，隔天吃一次，随着年龄的增长，用量可以稍微增加，但不宜短时间内频繁调整进食比例。

4、孩童吃燕窝，空腹食用效果佳给宝宝吃燕窝，且早上空腹食用，儿童会更容易吸收。