卫健委在《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》建议：

尽量保证300克奶及奶制品

（酸奶能提供肠道益生菌，可多选）

以前被我们当做零食的酸奶

怎么就这么受欢迎呢？

今天我们就一起扒拉一下酸奶吧~

酸奶的营养价值

优质蛋白质

酸奶中含有多种优质蛋白，如酪蛋白、乳清蛋白、乳铁蛋白等。酪蛋白能增加钙的溶解度和吸收，乳清蛋白能增加饱腹感从而控制体重，乳铁蛋白具有抗氧化、调节免疫系统及广谱抗菌的功能。

活性益生菌

酸奶中常见的活性益生菌有嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、双歧杆菌、乳酸菌等，这些有益菌能耐酸、能代谢蛋白和碳水化合物并产生抑菌物质，因此能以较高的活菌数到达人体肠道，改善肠道菌群平衡，呵护肠道健康。

酸奶的健康功效

提高免疫能力

酸奶中的益生菌能促进肠道有益菌的生长，抑制有害菌的增殖，优化肠道菌群。益生菌细胞上的肽聚糖、脂磷壁酸等成分以及菌体分泌的免疫激活剂能激活人体免疫系统，增强机体免疫细胞和自然杀伤细胞的活性。

帮助营养吸收

酸奶中的益生菌还能帮助人体进行营养物质（包括糖类、蛋白质、脂质）的代谢，促进矿物质、维生素的吸收，从而提高人体对食物中营养物质的吸收。（来源：中国奶业协会）

看完这些

你是不是对酸奶有了更多的认识

酸奶中的活性益生菌数量会随时间推移而减少

所以酸奶越新鲜，活菌才更多

买酸奶，就要选择生产日期近的

低温的、有活菌的酸奶哦~