早餐变一个花样，两人吃香了，外面要卖18元，自己做不到6元

早餐吃家常版的鸡蛋灌饼，你会发现鸡蛋灌饼还能这样简单做。

早餐变一个花样，两人吃香了，外面要卖18元，自己做不到6元。

今天的早餐：鸡蛋灌饼，绿豆汤，榨菜，水果是芒果。

看着同事们每天早晨人手拿着一份鸡蛋灌饼吃，问她们价格，说一个鸡蛋、一根火腿肠的鸡蛋灌饼是6元，一份豆浆、或者稀饭是3元，这样的标准，一个人一份鸡蛋灌饼加一份豆浆就是9元钱，两个人就是18元。

好久没有吃鸡蛋灌饼了，今天早餐自己动手做一份，再搭配一碗绿豆汤，成本不到6元钱，两人都吃香了。

1、昨天晚上吃烫面饼的时候，多和一些面团，装保鲜袋放冰箱冷藏室，早晨拿出面团擀开，刷一层油再卷起来，分成两个小面剂子。

碗里滴一滴料酒，打入一个鸡蛋搅散。

把面剂子擀开，放入刷过油的煎饼锅里，开中小火，把搅散的鸡蛋液直接倒在面饼上，盖上锅盖，等鸡蛋液凝固后翻面，另一面金黄后拿出饼子。

2、这样烙出来的鸡蛋灌饼，能看见金黄的鸡蛋，真的是好吃看得见，而且烙起来也很容易，不担心把鸡蛋灌不到饼子里面去。

煎饼的时候，顺带着煎一根火腿肠。

3、家里没有生菜，取几片莲花菜，锅里水开后，滴几滴白醋，然后放入莲花菜，30秒钟捞出来。

莲花菜这样焯水后，吃着清新脆嫩爽口，而且颜色看起来也嫩绿。

4、这是晚上预约好的绿豆汤，早晨打开锅盖，盛到碗里就行。

5、最近天气热了，人很容易上火，搭配绿豆汤，清热祛火，身体舒服。

绿豆吃起来沙沙的，绿豆汤清新爽口，搭配鸡蛋灌饼吃，舒服养胃。

6、烙好的鸡蛋灌饼放盘子里面，再放几片莲花菜，一根火腿肠，再涂抹一点甜面酱，放几粒榨菜，卷起来就可以享受美味了。

7、自己动手做的鸡蛋灌饼吃着好香啊，香酥的烫面饼子，因为刷了一层油，很有层次感，再加上脆嫩的莲花菜，还有火腿肠和甜面酱，吃起来是淡淡的咸香味道。

一份鸡蛋灌饼，一碗绿豆汤，吃得满足吃得香。

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