三伏天我家一周的晚餐不凑合，再热也要做饭吃，吃好身体好心情好

晒我家三伏天的5天晚餐，天热还是要好好吃饭，身体健康才是王道。

三伏天我家这样吃晚餐，每天不凑合，吃好身体好心情好。

进入三伏天，每天都是高温，虽然天气预报说最高温度是38度，其实室外温度计显示的是40度，据说今年是本地连续53年来最高温度，而且是持续时间最长的高温，同事们都说天气太热，晚餐都不做饭了，随便凑合着吃，我家还是和往常一样，每天的晚餐正常吃，因为不吃晚餐，会饿得没法入睡哈。

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第一天的晚餐：

肉片炒葱头红萝卜，土豆丝，紫菜西红柿汤，米饭。

每天下班回家，进家门简单做两菜一汤，30分钟就能吃到晚餐，做饭的时候虽然热点，但是吃到自己动手做的家常饭菜，再热也还是值得的。

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第二天的晚餐：

牛肉烧角瓜，鸡蛋香菜汤，米饭。

今天的晚餐是丈夫做的，平常都是做土豆烧牛肉，他今天换了一个花样，用角瓜烧牛肉，吃着还挺不错的，喜欢的亲可以看看下面的具体做法。

角瓜烧牛肉的做法：

先把牛肉切块焯水，清洗干净，锅里热油，放入牛肉块，炒干水分，滴几滴料酒几滴味极鲜，半勺五香粉，一勺蚝油，一勺辣椒酱，翻炒均匀后添加一碗开水，没过牛肉块，大火烧开后小火炖至牛肉酥烂，然后放入角瓜块，青红辣椒，炖至角瓜绵软，撒小半勺盐出锅。

这样炖的牛肉酥烂入味，角瓜绵软，味道香辣鲜美好吃。

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第三天的晚餐：

鸡肉香菇烧土豆块，花生米黄瓜，山药枸杞汤，大米玉米米饭。

鸡肉烧香菇土豆，吃起来有些像黄焖鸡的味道，做法也非常简单，锅里热油，放入鸡胸肉炒干水分，撒半勺五香粉，半勺盐、几滴料酒，还有切好的干红辣椒，葱花、蒜末、炒出香味。然后放入土豆块、香菇块，放一勺蚝油、滴几滴味极鲜，几滴老抽上色，翻炒均匀后添加适量开水，然后放入土豆块，中小火炖至土豆绵软，放入青辣椒，翻炒30秒钟就可以出锅了。带少量的汤汁，拌米饭最好吃了。

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第四天的晚餐：

肉丝粉条莲花菜，西红柿土豆丝，菊花茶，米饭。

最近天气太热了，连一向从不上火的我也上火了，今天晚餐的汤就变成了菊花茶，下班进家门先把菊花茶泡上，然后开始做饭，等饭做好，菊花茶喝着刚好。

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第五天的晚餐：

木耳山药炒西兰花，豆角炒土豆，果蔬汁，大米玉米米饭。

天气热了，晚餐喝一些果蔬汁也很舒服，做法也方便，今天的果蔬汁是用火龙果，甜杏子，西红柿打出来的，把这三样果蔬放料理机，添加800毫升的凉开水，打3分钟就好。喝起来酸酸甜甜的，清新爽口。

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