2型糖尿病是一种影响血糖控制的疾病。我们可以通过遵循健康的饮食和保持健康的体重来控制病情。生酮饮食是一种高脂肪、中等蛋白质、极低碳水化合物的饮食，可以帮助控制血糖。

每个人的饮食都各不相同。医生根据该人当前的饮食习惯、偏好以及目标体重或血糖水平制定个性化的饮食计划。

含有碳水化合物的食物，如面包、米饭、面食、牛奶和水果，是身体过程的主要燃料来源。身体使用胰岛素帮助将血液中的葡萄糖带入细胞以获取能量。

如果吃高碳水化合物的食物，会导致血糖飙升，尤其是糖尿病患者。饮食对1型和2型糖尿病患者来说都很重要。

限制碳水化合物的摄入是生酮饮食的核心概念。

遵循生酮饮食可以：

• 降低尚未患糖尿病的人患糖尿病的风险
• 改善糖尿病患者的血糖控制
• 帮助减掉多余的体重

生酮饮食与糖尿病

生酮饮食严格限制碳水化合物。它迫使身体分解脂肪以获取能量。将脂肪用作能量的过程称为酮症。它产生一种称为酮的燃料源。

对血糖水平的影响

生酮饮食对某些2型糖尿病患者有所帮助，因为它可以让身体将葡萄糖水平维持在较低但健康的水平。

减少饮食中碳水化合物的摄入量有助于消除血糖的大幅上升，减少对胰岛素的需求。

生酮饮食有助于控制糖化血红蛋白的水平。指在大约3个月内与血液中的血红蛋白一起移动的葡萄糖量。

对用药的影响

生酮饮食有助于降低血糖水平。一些遵循生酮饮食的2型糖尿病患者能够减少对药物的需求。

那些遵循生酮饮食和胰岛素治疗的糖友可能有更高发生低血糖的风险。

当血糖水平降至70毫克/分升 (mg/dL) 或更低时，就会发生低血糖。

可以在服药期间跟医生讨论任何饮食变化。服用某些治疗糖尿病的药物时，不摄入足够的碳水化合物可能是危险的。

对体重的影响

生酮饮食有助于身体燃烧脂肪。当我们想减肥时，这是有益的，对于体重过重影响前期糖尿病和2型糖尿病发展的人来说，这会有所帮助。

可以通过饮食和运动减轻体重，也可以使糖尿病患者的血糖控制、整体健康和全天能量分布，

好处

生酮饮食会导致多种好处包含：

• 降低血压
• 改善胰岛素敏感性
• 减少对药物的依赖
• 改善高密度脂蛋白(HDL)或“好”胆固醇，而不增加低密度脂蛋白(LDL)或“坏”胆固醇
• 胰岛素下降

膳食计划

生酮饮食是非常严格的。

一般生酮饮食的碳水化合物摄入量为每天20-50克(g)。

想要尝试生酮饮食，建议制定一个饮食计划，其中10%的热量来自碳水化合物，20％来自蛋白质，70％来自脂肪来。

建议避免加工食品，多食用天然食品。

生酮饮食应包括以下类型的食物：

• 低碳水化合物蔬菜：谨防淀粉类蔬菜，如土豆和玉米。
• 鸡蛋：鸡蛋的碳水化合物含量低，也是蛋白质的极好来源。
• 肉类：脂肪肉是可以接受的，但应适量食用以注意心脏健康。另外，注意不要摄入过多的蛋白质。结合高水平的蛋白质和低水平的碳水化合物可能会导致肝脏将蛋白质转化为葡萄糖。这会提高血糖水平。
• 健康脂肪来源：包括牛油果、橄榄油、坚果。建议食用健康脂肪，而不是培根、香肠、红肉和炸奶酪等不健康的选择。
• 鱼：是蛋白质的良好来源。
• 浆果：这些是纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂的良好来源，可以在生酮饮食中适量食用。