健康饮食可以降低患慢性肾病(CKD)的风险。肥胖人群患肥胖相关慢性疾病的风险很大，例如2型糖尿病、高血压和高脂血症。这些与肥胖相关的疾病最终都会导致许多严重的并发症，包括心血管疾病和慢性肾病。

消耗适量的卡路里（能量）有助于我们达到健康的体重。将体重指数(BMI)保持在 18.5–22.9kg/m2可以降低患肥胖相关慢性疾病（包括肾功能衰竭）的风险 。

健康饮食包括以下条件的饮食：

• 低钠（盐）
• 脂肪含量低，尤其是饱和脂肪
• 低膳食胆固醇
• 尽量减少反式脂肪
• 富含膳食纤维和全谷物

高血压和慢性肾病

随着时间的推移，高血压会损害肾脏。控制血压可以保护我们的肾脏并防止肾功能衰竭。健康饮食对预防高血压和控制血压很重要。

我们可以遵循这些简单的饮食指南，为我们的健康做出积极的改变。

1、改掉重盐习惯

• 不要在煮熟的食物中添加额外的盐。
• 烹饪时少放盐。使用香草、柠檬、姜、大蒜、胡椒或其他香料为食物增添风味。味精(MSG)也是一种盐，应谨慎使用。
• 烹饪时减少调味料和含盐量高的酱汁。
• 避免高钠食物，如罐头火腿、培根、香肠、快餐、咸味小吃（坚果和薯条）、腌菜和咸鱼。

2. 减少脂肪和胆固醇

• 蒸、烤、炖、煮或炒您的食物
• 避免肥肉，食用瘦肉或鱼。
• 烹饪前去除家禽身上的皮。
• 少吃椰奶、蛋黄和动物内脏，如肝脏和大脑，因为它们的胆固醇含量很高。
• 限制高胆固醇食物；每周不要食用超过2-3个鸡蛋。
• 烹饪时多使用多不饱和脂肪，如大豆、玉米、向日葵或芝麻油。

3.多吃绿色蔬菜以及水果

• 每天在饮食中加入2份水果和2份蔬菜
• 以全谷物为例，用全麦面包代替白面包
• 选择全麦饼干或新鲜水果作为零食和甜点。

糖尿病和慢性肾病

糖尿病患者通过控制碳水化合物摄入量，来维持正常的血糖水平非常重要。控制良好的血糖水平有助于减缓糖尿病肾病（糖尿病引起的肾功能衰竭）的进展 。高血糖水平会增加肾脏过滤血液的工作量。在长时间的血糖控制不佳后，肾脏将开始受损并从体内泄漏有用的蛋白质。

碳水化合物是我们身体所需的主要营养素之一。它在消化过程中被分解成葡萄糖，如果摄入过量会影响血糖水平。碳水化合物应适量摄入，以达到最佳的血糖控制和足够的营养摄入。不要完全避免它们，因为它们提供能量、维生素、矿物质和纤维，这些对身体健康至关重要。