冰箱冷藏蔬果时学一招，保存期延长一周的时间

冰箱不是保险箱，当我们把蔬果放到冰箱中冷藏时，时间一长，非但食材会变得不新鲜，甚至还会腐烂。那么我们有没有办法延长蔬果的保存期呢？

一、用保鲜袋：保鲜袋的作用就是保鲜，平时我们用它来保鲜熟食，防止串味，其实用它来保存新鲜的蔬果也是不错的。

二、保证温度：所有的蔬菜水果，采摘下来后仍然有生命活动的，会需要氧气水分，需要消耗自身的营养物质，还会产生乙烯。保鲜袋包裹后，它的氧分压会越来越低，会达到理想状态，这是保鲜袋的作用。

三、保证湿度：水果腐烂的一方面是由于其水分丢失，而放入保鲜袋可防止水分进一步丢失，一般的蔬果放到冰箱后，保存期不过是三，四天而已，而加了保鲜袋后，保存期可达到一周以上。

四、拒绝氧气，防止细菌的侵扰：保鲜袋口经过密封处理，可以隔绝一部分氧气，甚至还能防止冰箱内细菌的“交叉感染”，故而可以延长蔬果的保存期限。

其它，保鲜袋是可以冷冻的：保鲜袋的耐低温特别好，在冰箱的温度下不会分解，也不会产生有害物质，所以用保鲜袋包裹冷冻食物是很安全的。