馒头别直接发面了，教你正确做法，比面包暄软好吃，1次8个不够吃

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《奶香小馒头》

400克普通面粉，3克酵母，10克白糖（白糖可以促进发酵）

牛奶放入碗中，加入热水，浸泡2-3分钟。

倒入220克温牛奶，边倒入边搅拌，搅拌成絮状。

搅拌成絮状，揉成偏软的面团（温牛奶或者温水都可以）

揉成面团，放入笼布或保鲜膜，松弛10分钟。

10分钟以后，不要揉面，放入案板。

面团成长条状，中间切开，揉成细长条。

切成小面剂子，不要二次揉面，摆放均匀即可。

准备蒸笼，放入笼布，放入小馒头，留出少许空隙。

蒸笼盖上锅盖，馒头不会干裂。

馒头醒面15-20分钟，取出蒸笼，锅底倒入凉水。

盖上锅盖，大火烧开，隔水蒸熟（上气蒸8分钟即可）

8分钟以后，直接掀起锅盖，不需要关火焖5分钟。

奶香小馒头，蓬松香甜好吃，而且不用发面，不到1小时就出锅。

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为爱下厨

好吃又简单的《奶香小馒头》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！