株洲中医告诉您：日常健脾小妙方，荷叶烧饭

“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”

又到了一年荷藕成熟时。

夏天的荷叶，

可清暑，化湿，解滞夏；

还可助脾胃，升清降浊。

《随息居饮食谱》：

凡脾虚气陷，而为便泻不运者，

可佐（荷叶）入培中之剂。

古方荷叶烧饭，即是此义。

荷叶健脾，

最好是和大米一起，

既养胃气，又升脾气。

。。。

做法很简单

很多荷叶饭都是用，

煮熟的糯米和其他材料搭配而成，

我们日常吃的话，

可以用蒸饭的方式做熟白米饭，

上下铺上荷叶即可。

喜爱吃面食的朋友，

可以在蒸面食的时候，

用荷叶垫在蒸笼下面，

这样蒸出来的面食比如馒头，

会特别香。

没有胃口的朋友，

也可以用荷叶煮粥喝。

干荷叶洗净，先煮荷叶水，

再把荷叶捞出，

用荷叶水加米一起煮粥。

长夏常喝一点荷叶粥，

解暑热、祛湿浊，预防腹泻，

老少咸宜，几乎没有什么限制。